卯月のテキスタイルデザイン“大漁旗”

漁船が大漁で帰港する際に
掲げる旗。
海上からでも目立つように
派手な色彩や大胆な構図で
描かれている。
「大漁」や「祝」の文字、
日の出や魚、恵比寿様や宝船
などの絵柄が多い。
人々の大漁への願いが生んだ
極彩色で力強い意匠だ。

“卯月の和菓子について”

卯月のテキスタイルデザインは「大漁旗」。勢い良く跳びはねる鯛の形をした、変わり種の最中を作りました。
天然色素で赤く色付けした鯛形の最中の内側には、桜味のホワイトチョコレートが塗られていて、皮をコーティングすると共に、チョコレートのリッチな味わいをプラスしています。

中に挟んでいるのは春の銘菓、桜餅。道明寺粉を使った関西風の餅生地の中には、桜の花の塩漬けを混ぜ込んだ白餡が入っています。
桜味のチョコでコーティングされた最中の皮で、もっちりとした桜餅を挟んだ、SOU・SOUならではの春のお菓子をお楽しみください。