霜月のテキスタイルデザインは「七五三」。
七五三につきものの千歳飴を「雪平（せっぺい）」という 柔らかいお餅で作り、紅白に色づけました。
中には、旬の栗をふんだんに使った餡が入っています。

「雪平（せっぺい）」は、求肥に卵白と白餡を加えて練ったお餅のような生地です。
栗そのものの味を楽しんでいただける餡を、柔らかくて伸びのある生地で包み込みました。