霜月のテキスタイルデザインは「紅葉がさね」。
敷き詰められた紅葉の上に、秋の味覚の代表格である栗をコロンとのせました。
つやつやした栗の質感は小豆羊羹で、「座」と呼ばれる下の部分にはローストしたアーモンドをまぶしました。

愛媛産の栗に砂糖を加えただけの栗餡は、栗そのもの味がします。ローストしたアーモンドで食感に変化を出しました。