『弥生／ひなまつり』
ひなまつりと言えば、緋毛氈（ひもうせん）の上に
おひなさま。でも菱餅も素敵なものだ。
菱形をした、紅、白、緑の餅が 三段重ねになっていてとてもおしゃれ。 その三色の菱形を並べていって桃の節句のお祝いを。

素材を重ねています。

このお菓子を担当して下さった名主川千恵さん。

型くずれしないようにスパッと切って
いきます。

マチバリで印を付けているところ。