“工作の秋／寺田 由”

ＳＯＵ・ＳＯＵに入社してから、以前にも増してお抹茶とお菓子を頂く機会が増えました。

和菓子を頂く時に欠かせない道具が黒文字、その名の通り『クロモジ』という木を削って作られた楊枝です。

大工の父にレクチャーを受けながら、生のクロモジの木を使って自作してみることにいたしました。

準備したこの華奢なクロモジの枝から太くて良い部分を切り、更に黒文字の太さに割ります。


ある程度の薄さになったとろこで、表面と側面を鑿と小刀で丁寧に削ります。

クロモジは『和のアロマ』と言われているそうで、削ると上品で爽やかな香りが広がり、思わず手を止めて深呼吸してしまいました。


少し父の手を借りながら削ること15分…なんとか形になり完成。


出来上がった黒文字をさっそく使ってみることに。



しっかりとした質感と生木ならではのいい香りがしました！

普段何気なく使っている物も自分で作ると愛着が湧いて、より楽しい時間になりますね。

季節のお菓子と美味しいお抹茶、贅沢で幸せなひと時です。

次は和菓子作りに挑戦してみようかな？

やっぱり今年も食欲の秋になりそうです。

（寺田）