一日一駄話 / SOU・SOUプロデューサー若林剛之によるたわいもない事
“打ち合わせ”
レストランObase
お家元にお集まり頂いて”華包”についての秘密会議をしました
左から 芦田一春さん(遠州 宗家継承者)、杉崎友紀さん(喜堂未生流 副家元)
ちなみに青山店のチャカさんも喜堂未生流です。
左から 芦田一馬さん(遠州正風宗家)、笹岡隆甫さん(未生流笹岡 家元)、大津智永さん(都未生流 副家元)
京都高島屋さんも一緒に
真ん中はハッサン
料理はこんな感じ
今後少しでも華包を世に広めていく為にいろいろお話を聞かせていただきました。
最後はオーナーシェフのオバセさん
菊柄の貼付け地下足袋を履いてくれたはりました。
ありがとうございます。
それでは、また明日。
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店舗でお会計時に、以下に掲載している「今日の合言葉」を
言って頂くと、1ポイント差し上げます。(1日に1ポイントのみの進呈です)
毎日変わりますので、ご注意ください。
尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
あしからず御了承願います。
今日の合言葉は 「華包(はなつつみ)」
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(若林)
6 件のコメント
近江八景は有名ですが、このコースの流れはObase八景と命名してもいいのではないでしょうか。器と食の調和が素晴らしく、デザートのお皿は枯山水を思い起こさせます。とてもいい目の保養をさせて頂きました。ご馳走様でした。
Xiao pen 様
コメントありがとうございます。
そんなこと言われたらシェフのオバセさんもさぞかしお喜びのことと存じます。
機会があれば是非一度ご賞味して下さいませ。
アサタニユウジはライバルの小原流です。
アサタニユウジ 様
コメントありがとうございます。
華包の啓蒙活動していかねばいけません。
ぜひご協力のほどを。。
御意。
好敵手には敬意を持っています。
是非小原流にもお願い致します。
アサタニユウジ様
コメントありがとうございます。
宜しくお願いいいたします。