“＜京旬菓 アーカイブ 霜月＞”

最近高級家電などでネットで買っても、店舗で買っても価格は同じというのがありますね。
そういうことが出来るメーカーが増えていったら良いなと思います。
まず良いもん作らな出来ません。。


平成28年度 霜月（11月）のデザインはこれでした

京旬菓をのせて

お抹茶と



＜お菓子について＞
霜月の京旬菓は、秋の和菓子に最もよく用いられる栗と、この時期ぐっと甘味が増す南瓜を使っています。

ペースト状にした和栗と手芒豆を混ぜ、砂糖を加えて炊き上げた栗餡に、
蜜漬けにした栗をのせた京旬菓は、栗の風味をシンプルに活かした味わいです。

焦がし砂糖に南瓜と手芒豆を加えて炊き上げた南瓜の餡は、
少し苦味のあるキャラメル風味。上には香ばしく炒った南瓜の種をのせています。




それでは、また明日。

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尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
あしからず御了承願います。

今日の合言葉は 「 京旬菓（きょうじゅんか） アーカイブ 」

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（若林）