“【一日一駄話】”

抜き打ちテスト

よし。

入ったな。


どれどれ。


まず写真を撮って


引きでも撮って


カシャ！


ん？誰だ、私を撮っているのは？！


ん？


どうやら敵ではなさそうだ。


カメラを置いて


そんな事より味見だ。


ズズ。


ゴクリ。


大体65?67度で仕上がっている。温度はOKだ。


この口の中に広がる余韻。


フー。


フッ。いちおう合格だ！

こうやって、たまには抜き打ちで味見をしに来なければ、せっかく私が良い豆を作っても、本当においしいコーヒーをお客様にお出ししているかわからんからな・・・ブツブツ・・・。

“毎日の営みがリハーサル”＝いつ本番が来ても大丈夫な自分を持っておくこと。
こんなことをたかじんが言っていたらしい。
僕からSOU・SOUの諸君にも捧げるよ。



おっと、そろそろ娘を迎えに行く時間だ。
こんなところで油を売っている場合じゃない。


エコエコアザラク、エコエコザメラク・・・・・・


それでは、また明日。