“【一日一駄話】”

今週の写樂（74）
＜京菓子老舗　亀屋良長/吉村良和さん＞



実は11月28日の妙心寺イベントのお菓子をお作り頂くというご縁で、今回初めてお仕事をさせて頂く事になりました。





打ち合わせをさせて頂いた部屋は、江戸時代の木型等の資料だらけで、
興味津々。



これは御所に献上する時に使うお重だそうです。
参考にされているという昔の菓子絵
（カメラが無かった時代なのでもちろんイラスト）





どれもムチャクチャカワイイ。
そして今回のお菓子は、妙心寺のシンボル（？）とも言える"松"でいこうと思います。



どんなものが出来上がるか乞うご期待。
吉村さんにはこれから2ndサンプルを仕上げて頂かねばなりませんが、
どうぞ宜しくお願い致します。