“【SOU・SOU日記】”

夏日記

8月某日

僕の地元（京都伏見区）にある
インド料理店へ。
この日、お供に誘ったのはSOU・SOU足袋京都店の中岡氏。

巨大ナンに動きが止まる中岡氏・・・・・



アツアツでもっちり！のナンの下にはカレーとサフランライスが・・・！
品揃多数・味良し・価格親切・本場のスタッフ・ナンも特大で僕はすっかりリピーターです。

8月某日


先日、SOU・SOUでもおなじみの‘長久堂’さんのショーケースで目を奪われ思わず購入した
銘は「送り火」という名の涼しげな主菓子。


今では当たり前のように使用されているこの寒天ですが、発祥は山城の国・伏見（今の京都市）で寒天の歴史は約400年！だそう。上品かつ上等な素材として使用され、一般庶民が口にするのは、ずいぶん後になってからだそうです……
しつらいの間でお出ししている月変わりの和菓子も今月は寒天がキーワードとなっています。詳細は是非店頭にてご確認(ご賞味)して頂ければ幸いです。ご来店、お待ちしております。