和菓子になったテキスタイルデザイン / 過去の作品紹介

“平成二十四年　如月／梅林”

SOU・SOU着衣2階”しつらいの間”でお出ししている、月替わりでの和菓子『和菓子になったテキスタイルデザイン』は平成21年からはじまりました。
平成23年からは『京菓子老舗 亀屋良長』さんとのコラボレート。『和菓子になったテキスタイルデザイン』の和菓子や製作工程をぜひご覧下さい。 （若林 剛之）

---

『如月／梅林』
寒気の中、一番に咲く梅の花は
気品があり、清らかな香りを放つことから
古来人々に愛されてきた。
早春の梅林を歩けば、心は清らかに澄んで
至福の思いに満たされる。
（脇阪 克二）
如月のテキスタイルデザインは「梅林」。
雪景色の中、少しずつ花開いていく梅林を御菓子で表現しました。
真っ白い雪に見立てたギモーブ（マシュマロ）には、3種類の餡が入っています。
仕上げの粉糖と飴細工は、雪の結晶を表しています。

記事にコメントする

最近書いた記事

• R6.11.23

  ＜本日発売＞『 SOU・SOU deportare ボア DEPOフーディー 』

• R6.11.23

  ＜本日発売＞『 SOU・SOU傾衣 キガワ 短尺 』

• R6.11.23

  ＜本日発売＞『 SOU・SOU わらべぎ いせもめん わた入り ちゃんちゃんこ 』

• R6.11.23

  【Instagramより】3361:シネマティックSOU装

関連記事

• H23.01.03

  仕事初め

• H27.09.26

  新商品

• H30.02.11

  銘菓の旅（３）

• H26.01.30

  平成二十五年　睦月／社（やしろ）