検索結果: 立夏と在釜と、コップのフチ子さん／高橋雄二

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SOU・SOU日記 / スタッフがお届けする日記

平成26年05月30日　金曜日号より

掃除は芸術なり／平木雄一朗

冬青の新芽が萌えるこの季節、在釜の古葉掃除から始まります。決して、在釜の箒垣から採ってきたものではございません。笑手箒は自前です。掌に合わせて、束ねて作ります。昔、某千家に黒衣として露地に従事した頃、「足下の古葉や、黄色くなった葉はすべて取り払う様に。」そして「着物の袖が引っかからない様に。」と、学びました。培ったのは、ただ、掃除・灌水するだけではなくその日の土の乾き具合や苔の状態・葉の状態など、木の声を診ます。今は小さな雑草も、野放しにしておくと脅威になります。日々のケアが大切なん・・・・・>続きを見る

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平成26年05月17日　土曜日号より

立夏と在釜と、コップのフチ子さん／高橋雄二

立夏とは5月5日頃。夏が始まる日。まだ春の陽気ですが日射しや新緑に夏の気配を覚える頃。下の写真は昨日、家の近所にて。勢い良く伸びきったタケノコと、深まる新緑。今月のテキスタイル「立夏」も夏を感じさせてくれるポップな色使いです。在釜では始まったばかりの夏を感じていただけるような、さわやかな味わいの主菓子をご用意しております。 ※主菓子は実際に店頭にてお楽しみくださいませそしてつい先日、東急ハンズ大丸梅田店で温泉バージョンのフチ子さんを発見！「足湯のフチ子」「タオルのフチ子」と、冷やし抹茶・・・・・>続きを見る