SOU・SOU ブログ 「一語一絵」

“よねむら”で検索した結果、61件の記事が見つかりました

今日のお客様 / SOU・SOU各店にご来店頂いているお客様の紹介

平成25年08月12日　月曜日号より

【SOU・SOU足袋より】1326:シェフ

本日ご紹介させて頂くお客様は、先日の金乱倶楽部活動でもお世話になりました、祇園の超有名レストラン　よねむら　の、北原様です。店の制服に少しSOU・SOUが関わらせて頂いており、それに合わせて仕事用にとお選び頂きました。先丸地下足袋　ソスウとりどり　燦々迂闊に「美味しい」と一言では済ませられない料理、提供する側の方の情熱と努力によるものだと思います。北原様、この度は仕事終わりでお疲れの所誠に有難う御座いました！・・・・・>続きを見る

SOU・SOU日記 / スタッフがお届けする日記

平成25年07月09日　火曜日号より

7月9日

本日は、「ジェットコースターの日」だそうです。昔話をさせて頂きますが、「天橋立ビューランド」というテーマパーク(探偵ナイトスクープ風に言うとパラダイス？) にある【マッドマウス】が、僕の一番思い入れのあるジェットコースターマシンです。普段は電源停止されているので、管理されているおじさんに｢乗りたいし動かしてー！｣とお願いすると、狂った鼠に命が吹き込まれます。二人乗りでシートベルトもそこそこに、あの直角カーブの度に体がバッコンバッコン当たり、海水浴で赤く日焼けした肌が翌日には青痰になる程でした・・・・・>続きを見る

SOU・SOU日記 / スタッフがお届けする日記

平成25年07月08日　月曜日号より

情熱

金乱情熱を纏って行く先は、、レストラン　よねむら　祇園・下河原ドレスコードは金乱を着ている事金乱部長　稲垣！企画主任　山本！社長　若林（さん）！「ちょっと、あたしは呼ばれてないわよ！！」　わらべぎ　瀬野今度は呼んでくれはるって、、、・・・・・>続きを見る

一日一駄話 / SOU・SOUプロデューサー若林剛之によるたわいもない事

平成25年06月24日　月曜日号より

金乱倶楽部＠よねむら

ここかここは我々の宿敵がいる店だ。皆、注意しろよ！じゃあ行くぞ（山本だけ笑っているじゃないか！）それでは皆カンパイ！金乱倶楽部に栄光あれ！カンパーーーイ！金乱倶楽部、京都メンバーパクッパクッ皆、毒盛られてないか注意だぞ大丈夫、大丈夫。今日はちゃんとしたもん出すから安心しーや。（オーナーシェフの登場）本当だろうな。じゃあ、食べるよーん。ペロッ！じゃあワシもどやじゃあ僕も身長2ｍの平木じゃあ僕も・・・こうですか？と、カッツー米村さんて・・・・・>続きを見る

一日一駄話 / SOU・SOUプロデューサー若林剛之によるたわいもない事

平成25年05月31日　金曜日号より

よねむら銀座店

ゾロゾロゾロゾロゾロゾロここがSOU・SOU嫌いで有名な米村さんの経営するよねむら銀座店だ。今日は予め米村さんがいないことをリサーチ済みだ。皆、安心しろ。じゃあ行くぞ。まずは乾杯だ。料理はこんな感じだった。最後は全員で1ショット。 SOU・SOUの者とバレなかったせいか、スタッフの皆様はやさしく接してくださった。料理はとても美味しかったので、また是非伺いたいと思う。米村さんがいない時に。それでは、また明日。・・・・・>続きを見る

SOU・SOU日記 / スタッフがお届けする日記

平成25年05月30日　木曜日号より

レストラン　よねむら　　　ごちそさまです。

先日、若林社長に連れられ青山店のスタッフ一同ザ銀（銀座）のレストラン『よねむら』へ行かせて頂きました。入り口にドドドドドォーンと描かれておりますのは、キーヤン(木村英輝さん)の作品｢Dancing Rice｣。いざ、来店。お料理は全て撮っておりませんが、この他にカレーやパスタ。本当にどれも美味しかったです。見ただけでは何が入っているかわからない一皿でも、食べると色んな妄想が出来るようなものばかりでした。「あの生麦酒もいつも飲む生と何か違うんだよなー。聞けばよかっ・・・・・>続きを見る

一日一駄話 / SOU・SOUプロデューサー若林剛之によるたわいもない事

平成25年05月22日　水曜日号より

よねむらさん（２）

これえーねーんー　スースーグーグーバッイヤーン、眠ってたって、あほなこと言ってないで仕事するで。この色もええなーこっちの方がええかなーまー、どっちでもええわ。SOU・SOUキライやし。もう一度言っとくけど、僕は世界を股にかける一流シェフさ。レストランよねむらをシクヨロでーす。カッコいいCM作ったので、見てみてチョーダイ！と言う訳で、SOU・SOU嫌いで御なじみのよねむらさんの新しいサロンエプロンを作らせて頂いております。出来上がったら、また勝手に紹介させて頂きま・・・・・>続きを見る

一日一駄話 / SOU・SOUプロデューサー若林剛之によるたわいもない事

平成25年05月21日　火曜日号より

よねむらさん

これが噂の若林本かおもろなさそーやなかぶってみよかーって、ちがうわっクシ代わりに髪の毛といてーって、するかい！コンまーたいしておもろないと思うけど、もの好きの方は読んでやっておくれやす。僕は世界を股にかけて活躍しているレストランよねむらのオーナーシェフだよ。 facebook始めたので、よかったら若林本よりこちらをよろしく！ SOU・SOUのことが大嫌いなよねむらさんでした。それでは、また明日。・・・・・>続きを見る

一日一駄話 / SOU・SOUプロデューサー若林剛之によるたわいもない事

平成25年03月20日　水曜日号より

味平（126）よねむら

どうや！美味かったやろ！アチョー！パシャッまた来ーや！言っとくけど、SOU・SOUはキライやし。アチョー！ごちそうさまでした。それでは、また明日。・・・・・>続きを見る

一日一駄話 / SOU・SOUプロデューサー若林剛之によるたわいもない事

平成25年03月05日　火曜日号より

ストーリー（２）

あっ、僕のキライなSOU・SOUの人や相変わらず変なカッコウしてまんなー今日はこの本買いに来たんや。SOU・SOUは買わへんでー。この人、SOU・SOUの人なんや。僕、キライやねん。えー、なんということでしょう。私なんか上もこのもんぺも SOU・SOUですよーホンマでっかーなんか知らんけど、店帰るわ。タクシーッ！よねむらまで行ってーちなみに、僕はオーナーシェフやでーそれでは、また明日。・・・・・>続きを見る

一日一駄話 / SOU・SOUプロデューサー若林剛之によるたわいもない事

平成25年02月13日　水曜日号より

米村さん

これちょいと履かせてくれるー？まー、こんなもんか他に何かセールもんでもないかなーあらへんなーんーうわっ若林はん、いつからおったんや！それより、先丸地下足袋えらばな。超人気レストランよねむらのオーナーシェフがこんなところで油を売っている場合とちがうんや！これもちょいダサいけどもろとくわこれはどうやろちょっとダサいけどもろとくわこれはホルスタインみたいやなもろとこ何をパシャパシャ撮ってんにゃー！これはもう同じ柄3足持ってるから、ちょっと飽きてきたけ・・・・・>続きを見る

一日一駄話 / SOU・SOUプロデューサー若林剛之によるたわいもない事

平成24年05月21日　月曜日号より

味平（116）＜レストランよねむら＞

久しぶりにお邪魔したよねむらさん。料理はいくつか撮りわすれました。全て美味しく頂きました。よねむらさんは料理のセンスもすばらしいが、ギャグのセンスはもっとスバラシイと思う。一緒に行ったのはサンフランシスコからのこのお二人堀淵さん（ハッサンはブッチーと呼ぶ）と飯干さん。翌日はここに行きました。それでは、また明日。・・・・・>続きを見る

一日一駄話 / SOU・SOUプロデューサー若林剛之によるたわいもない事

平成23年10月19日　水曜日号より

ワコール打合せ＆米村さん

来春企画（まだ内緒）でワコールへ。社外秘と言われる部屋でフィッティング。（ブラジャーのフィッティングではありません）その後、ワコールの社員さんがよく行かれるというお店でランチ。なかなかおいしかった。しかし、食後のコーヒーについていたフレッシュは、あのトランス脂肪酸！一気にテンション下がりました。（写真も撮りわすれました）会社にもどったら、星付きレストランよねむらのオーナーシェフ、米村さんがご来店。いつも仕事で先丸地下足袋を愛用して下さっています。今日は、誰でも知っている某大手レス・・・・・>続きを見る

一日一駄話 / SOU・SOUプロデューサー若林剛之によるたわいもない事

平成23年09月17日　土曜日号より

予約好調！＆お知らせ

今回のSOU・SOU le coq sportifの企画は、よくよく考えたら関谷江里さんが渾身の思いで作られた本をスタッフがパラパラ?とめくって「ここ安くておいしそー」としゃべりながら、新作のサンプルを着てチャリ乗って食べに行っただけという、なんともゆるい仕上がりになってます。最初はもっと違うお店の紹介もあったのですが、「自分達が行ったことのないお店をお客様にオススメするのはやめておくれやす」という指示を出したので、急遽内容が変更になりました。他に個人的にオススメなのはシャム、ヌーラーニ、少し贅沢して・・・・・>続きを見る

一日一駄話 / SOU・SOUプロデューサー若林剛之によるたわいもない事

平成23年02月10日　木曜日号より

味平（79）＜よねむら＞

ある事を祝いに向かった先は、レストランよねむら。いつも活気ある店内です。というわけで、コースを頂きました。いつもながら、料理のコメントは割愛。もちろん、おいしく頂きました。そして、米村さんはトークもおもしろい。独特の毒を吐かれるのがミョーにやみつく。ごちそうさまでした。それでは、また明日。・・・・・>続きを見る

一日一駄話 / SOU・SOUプロデューサー若林剛之によるたわいもない事

平成22年08月20日　金曜日号より

【一日一駄話】

味平（60）＜レストランよねむら＞やってまいりました味平のコーナーです。祇園の星付きレストラン“よねむら”さんです。どんなレストランかは、この方のページからどうぞ。よねむらさんは、何回行っても（そんなに何回も行ってませんが）初めて行ったような感覚があります。いつも“はじめて食べる味”がでてくるというか・・。久しぶりのフレンチフルコース。おいしゅうございました。・・・・・>続きを見る

一日一駄話 / SOU・SOUプロデューサー若林剛之によるたわいもない事

平成21年12月07日　月曜日号より

【一日一駄話】

新商品と言っても、SOU・SOUのではありません。☆付きでお馴染みの赤本御用達、レストランよねむらさんが、じゃこをプロデュースされたそうです。中はこんな感じ。ご飯とともに。とてもおいしく頂きました。フレンチの鬼才はなんでもやらはります。お歳暮にいかがですか？・・・・・>続きを見る

一日一駄話 / SOU・SOUプロデューサー若林剛之によるたわいもない事

平成21年07月05日　日曜日号より

【一日一駄話】

OEM予約の取れない名店の1つ、レストランよねむらさんの別注CAPが上がりました。麻が入っていますので、風合いが良い感じです。昨日ご紹介した岡山のレイさんに作って頂いています。このまま洋服屋に置いても売れそうな感じです。（スタッフも数人欲しがっていました。）次はエプロンをリニューアルしたいとのことで、これから進行してきます。・・・・・>続きを見る

一日一駄話 / SOU・SOUプロデューサー若林剛之によるたわいもない事

平成21年05月13日　水曜日号より

【一日一駄話】

別注もの先日、祇園にあるよねむら様別注のキャップが上がって来ました。コックコート、エプロン、シューズに次いでの別注です。どんどんグレードアップされていきます。ここのスタッフは男前な人が多いです。大将の米村さんも。いい匂いをかいでいたら久しぶりに食事をしたくなりました。・・・・・>続きを見る

一日一駄話 / SOU・SOUプロデューサー若林剛之によるたわいもない事

平成20年09月03日　水曜日号より

誂え物①

去年にオーダーを頂いてからやっと上がってきました。〝レストランよねむら〟さんのコックシューズ。モード系ブランドな雰囲気で、すごく良い出来。サイドにはキラリと光る〝米〟刺繍。ソールは、地球上の履物の中で最もスベらないソール〝ハイパーV （R)〟使用。防水の革を使ったり、スタッフの足に合うサイズを別注したりと、なんとも贅沢なコックシューズです。次は帽子を作る予定です。・・・・・>続きを見る

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