“銘菓の旅（７）”

1989年に広島県のセブン-イレブンが仕掛けて全国に広まった“恵方巻き”の様に
“初詣”は明治時代に鉄道会社が仕掛けたものだそう。
へー、知らんかったなー！
伝統行事も“仕掛け”ですね。

というわけで、本日日曜日はハッサンのコーナーをどうぞ。

--------------------------------------------


第七回　喜仙堂「わらび餅」




和菓子の中でも特にわらび餅に目がなく、いろいろな和菓子屋さんのものを食べ比べて来ましたが、マイベストわらび餅として1位の座に君臨し続けているのが、この「喜仙堂のわらび餅」です。
わらび餅というと、もっちりぷるんとした食感と、たっぷりまぶされたきな粉が印象に残る御菓子だと思うのですが、こちらのはそれとはちょっと異なります。

断面からもわかるように、わらび餅の部分が極薄で、きな粉もうっすら打ち粉程度、95％以上はあんこで出来ているような御菓子なのですが、なんというかこのバランスが絶妙なのです。
薄墨色になるくらい丁寧に漉された餡はとても滑らかで、そのあんこをやさしく包むわらび餅のやわらかさが本当に上品。きな粉の香りも前に出すぎず、ちょうど良い加減です。
よく食レポで「口に入れたら、とろけてなくなってしまいました！」というコメントが出ますが、まさにそんな感じの食べ心地。

販売は本店のみ。生菓子のため当日に頂くのが一番いいのですが、翌日まではなんとかいけると思いますので、ご興味の有る方はお店までお問い合せを。（※個人の見解なので、その旨ご了承くださいませ）


■ 喜仙堂（キセンドウ）
京都府京都市山科区西野大手先町1-14 　
TEL：075-581-5454
定休日：火曜・第１月曜
※営業時間、定休日等が変更されていることもありますので、予めご了承くださいませ。



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

※このコーナーは毎週日曜日更新です。

それでは、また明日。

-------------------------------------------
店舗でお会計時に、以下に掲載している「今日の合言葉」を
言って頂くと、1ポイント差し上げます。（1日に1ポイントのみの進呈です）
毎日変わりますので、ご注意ください。
尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
あしからず御了承願います。

今日の合言葉は 「わらび餅」

“本日は、2005年7月26日制作分の絵葉書”

3月は『春の色（ももいろ）』です。

“祝 一歳！ ／矢寺 和成”

2月のはじめ、我が家の次男、かなでくんが1歳になりました。

「2人目は成長が早い」
「気づいたら育ってた」などなど、
よく周りから聞いていたように、もうあの日から1年経ったのかぁというのが正直なところ。
なんにせよ、大きな怪我や病気もなく育ってくれて何より。




それにしても、兄弟でこんなにタイプが違うんだなぁと日々感じます。
長男のふわふわ系男子『つづみ君』とは対照的に、どこかクールな『かなで君』。
振り回されつつも、なんだかんだお兄ちゃんが大好きな様子。

お兄ちゃんに揉まれている分、打たれ強いかなちゃん。
（´-`）.｡oOこりゃ立場逆転する日も近いかな・・・


お兄ちゃんの背中を見ながら、ゆっくりと大きくなっておくれ。

“【SOU・SOU le coq sportif より】2760:明後日13時まで！！”

本日のお客様はアダチ様です。
■身長176cm
■リネン BIKEパーカー／ブルーチェック×SO-SU-U Mサイズ 14,482円(税込)
■ストレッチデニム BIKEすててこ／チャリンチャリン マーラ Lサイズ 9,612円(税込)
■先丸5枚足袋／かごめ編み 正紺 8,434円(税込)
■10th Anniversary サコッシュ 大／濡羽色 Fサイズ 6,372円(税込)

2週連続で、ルコック春物商品をご予約頂いたお客様のご紹介です。

本日はリネンBIKEパーカーのブルーチェック×SO-SU-U！

リネン素材で風通し良し！サイクリングにも最適！
同系色のさりげないSO-SU-Uも可愛い一着です。

BIKEすててこは年中活躍してくれるストレッチデニムのものを。
地下足袋も寒色系で全体をまとめつつ、サコッシュの赤ポケットがキラリと光る！
アダチ様、いつも素敵なコーディネートをありがとうございます。

ルコック春物予約は13日の13時まで！1313と覚えて下さいませ！！

この度は撮影にご協力頂きまして誠にありがとうございます。
またのお越しを心よりお待ちしております。