“銘菓の旅（５）”

日曜日ですね。
皆さま如何お過ごしですか？
僕は風邪ひいて寝込んでます。
あーしんど。

皆さまもご自愛ください。

というわけで本日はハッサンのコーナーです。


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第五回　笹屋伊織「どら焼」

どら焼と聞いてイメージするのは「円盤状のカステラ風生地で小豆餡を挟んだお菓子」だと思うのですが、笹屋伊織の代表銘菓はそれとは全く異なる姿をしています。



竹の皮に包まれた棹状のどら焼は、本来であれば皮ごと輪切りにするそうなのですが、お菓子の全貌を見てみたい私は、竹皮を剝いて丸裸にしてしまいました。
きれいな焼き目のついた生地で、キメ細やかなこし餡をくるくる巻いたこのお菓子。切り分けると、断面がとてもべっぴんさんなのです。
層になった生地がもちもちで、こし餡の甘さも程よく、2-3切れペロリといってしまいそう。

製法上あまり数を作ることが出来ないため、弘法大師のご命日の21日だけ販売していたそうですが、現在は
毎月20日・21日・22日の3日間限定販売となっています。
なかなか希少価値の高いお菓子ですが、オンラインショップで予約販売もされていますので、ご興味のある方は是非。
一見且つ一食の価値あり！などら焼だと思います。


■笹屋伊織
http://www.sasayaiori.com/


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※このコーナーは毎週日曜日更新です。


それでは、また明日。

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店舗でお会計時に、以下に掲載している「今日の合言葉」を
言って頂くと、1ポイント差し上げます。（1日に1ポイントのみの進呈です）
毎日変わりますので、ご注意ください。
尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
あしからず御了承願います。

今日の合言葉は 「どら焼」

“本日は、2014年12月18日制作分の絵葉書”

2月は『こたつ猫』です。

“キウイ　平成29年”

茶色い　うぶ毛に　おおわれた
楕円形のコロンとしたキウイ。
皮をむくと　鮮やかな緑や
黄色の果肉が美しい。
少し酸っぱく　ジューシーで
元気がでる。
キウイのかわいさを
どう表現すれば出せるか
工夫してみた。
（脇阪　克二）


"Kiwifruit"（2017,by Katsuji Wakisaka）
Kiwifruit has a fibrous, dull greenish-brown skin and bright green or golden flesh.
The oval fruit has a soft texture and a refreshing tart flavor.
I try to design some adorable kiwifruits in this textile.
| English translation by LI XIAO XIAO |


"Kiwi "(2017, par Katsuji Wakisaka)
Avec sa peau duveteuse brune
le kiwi est un fruit de forme ovale.
Une fois pelé, sa chair verte
ou jaune déploie sa beauté.
Souvent acide et très juteux,
il est très revigorant.
J’ai créé ce design afin de
faire ressortir son côté mignon.
| Traduction française par Jean-Baptiste Fauvel Matsumoto |


"奇異果"(2017, 胁阪 克二)
奇異果，橢圓形，像一顆大型鶏蛋。
纖維状的棕色皮膚，
剝開後露出明亮的綠色或金色的果肉。
口感水潤，味道微酸，
如何呈現這些可愛的小家夥可讓我花了一番功夫。
| 中译 : 李 瀟瀟 |



→こちらのテキスタイルデザイン商品
(Textile products with this pattern)

“特別編：弥生の手ぬぐい『キウイ』”

3月の手ぬぐいは『キウイ』です。




素朴な見た目からは想像出来ない、鮮やかな黄色と緑の断面。
瑞々しくさわやかな一枚です。

“特別編：弥生の足袋下”

3月の足袋下は『キウイ』です。



真っ二つの実から出てくる鮮やかな色の果肉。

種がギュッと円を描いて可愛らしいです。

春めく色合い、元気いっぱいの一足に仕上がりました！

“特別編：弥生のお干菓子セット”

弥生のお干菓子が入荷いたしました。



春の訪れとともに野原に舞う蝶の群れを表現しました。

野に舞う蝶の風景、春らしい彩りの青と緑の金平糖、、

お土産、贈り物におひとつ如何でしょうか。

“イメージチェンジ！／西永 恵子”

いつものスーパーでいつもの買い出し中、何やら楽しい気持ちがムクムクと湧いてきて・・家に帰って即実行！

野菜でイメージチェンジです。

まずはブロッコリーでアフロヘアー


次に、トマトでアンパンマン


私もやってみたくなり、
タマネギで金髪おかっぱに


こういう遊びをした時のルール・・それはちゃんと食すこと！
この日はピザになりました。


そしてチェンジといえば、
青山店もこの春、チェンジが続きます！

まずは京都スタッフだった岸上が青山店スタッフとして加わりました。
20日より勤務しております！


そしてもう一人、
育休中だった大澤も絵心ちゃん（次女）の保育園が無事決まり、4月後半より復帰予定です！


この二人が加わった新制青山店を今後ともどうぞよろしくお願い致します！

“【SOU・SOU　KYOTO 青山店より】2750：それぞれの個性が光る、姉妹コーディネート”

本日のお客様は、真紀様・由紀様の姉妹のおふたりです。

真紀様（左）
■身長163㎝
■モスリン みたて衣／菊づくし　M　21,492円(税込)
■ 貼付まつり足袋 10枚小鉤／濡羽色×桟　11,664円(税込)

由紀様（右）
■身長156㎝
■モスリン 草衣 上／濡羽色　S　10,692円(税込)
■モスリン 富士／濡羽色×すいぎょく　M　14,904円(税込)
■股付5枚足袋／生成×絵具皿　8,640円(税込)

群馬県からお二人でお越しくださいました。
お姉さんの真紀様は、菊づくしのみたて衣でエレガントに。
妹さんの由紀様は、モノトーンの中にも富士のすいぎょく柄が映えるコーディネートです。

おふたりで仲良くSOU・SOUを楽しんで下さり、ありがとうございます。

またお会いできる日を楽しみにお待ちしております！