“銘菓の旅（11）”

3月でめちゃイケ終わってしまいました。。
毎週見てたのに。。
番組の最後にメンバーが出演者やスタッフの皆に感謝の言葉を述べておられてました。
が、ラストの岡村さんだけは
「何よりも22年間かわいがっていただいたお茶の間の皆さんに感謝します」
と仰った。
さすがやなーと思った。
僕はなぜ誰も視聴者の皆さんや、スポンサーの皆さんに対して感謝の気持ちを言わへんのかなーと思ってたので。
まー良いんですけど。。
というわけで日曜日はハッサンのコーナーです。

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第十一回　亀広良「茶三昧」

和菓子を選ぶ時、その菓銘に惹かれることがしばしばあります。
今回ご紹介するのは「茶三昧」という銘の御菓子。
調べてみると、京都の亀末廣から暖簾分けした名古屋 亀末廣の代表銘菓「茶三昧」を、現在は分家の亀広良が継承して再現しているとのことでした。
脈々と受け継がれている伝統の茶席菓子。
これは是非、お抹茶と一緒に味わってみたいと思い、名古屋から取り寄せてみました。





きれいな焼き色の付いた麩焼き煎餅に「楽」の焼印。
楽茶碗を高台の側（お茶碗をひっくり返した側）から見た様子を表現してるそうです。

麩焼き煎餅には小麦粉ではなく黍（きび）粉が使われていて、そのためか、独特の香ばしい香りがします。
こし餡がしっかりと厚めに挟まれていますが、お煎餅の塩気のせいか甘過ぎるということはなく、1つペロリと頂けました。
もちろん、お抹茶との相性も申し分なし。
素朴な味わいがとても印象深い銘菓でした。


■京菓子司　亀広良
http://www.kamehiroyoshi.com/index.html

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※このコーナーは毎週日曜日更新です。

それでは、また明日。

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店舗でお会計時に、以下に掲載している「今日の合言葉」を
言って頂くと、1ポイント差し上げます。（1日に1ポイントのみの進呈です）
毎日変わりますので、ご注意ください。
尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
あしからず御了承願います。

今日の合言葉は 「茶三昧」

“夏のよそおい（2）”

桜も散って京都は少し落ち着きましたかね。
街中で車乗ってる人にとっては渋滞が落ち着いて良かったのかなと思います。。

というわけで本日は”麻 ゆかたみたて”をご紹介させていただきます。
先ず新柄4種を。

金襴緞子（きんらんどんす）


ひなたぼっこ 薄明


菊づくし 東風


扇子 宵闇（せんす よいやみ）


そして昨年の人気トップ３
ひなたぼっこ


芍薬


南天竹


日本の夏、浴衣のエッセンスを少し感じたいという方にオススメです。


インナーには無地の高島縮抜衿ジバンをどうぞ。

高島縮 抜衿ジバン／濡羽色


高島縮 抜衿ジバン／淡紅藤（あわべにふじ）


高島縮 抜衿ジバン／黄金色





それでは、また明日。

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店舗でお会計時に、以下に掲載している「今日の合言葉」を
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毎日変わりますので、ご注意ください。
尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
あしからず御了承願います。

今日の合言葉は 「ゆかたみたて」

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“荒木”

突然あらきが来た
何かぶっとんねん。。

でも元気そうでよかった

顔をよく見せてもらいました

ちょこんと座すわりよったので、しばしおしゃべりしました

この後九州に引っ越して百姓になるそう
夏には一便目の野菜を送ってきてくれるとのことでした

将来的に野菜をしっかり作れるようになったら、SOU・SOU顧客の皆様にも
安心安全な荒木野菜をお届けしたいなーとか目論んでいます。。


しばらくして帰りました
予め来ると言っといてくれれば、ご飯でもご馳走したのにな。。




それでは、また明日。

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尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
あしからず御了承願います。

今日の合言葉は 「荒木の野菜」

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“夏のよそおい”

開催中の”夏のよそおい”予約企画
もうご覧いただけましたか？

本日は、その中から「長方形衣」をご紹介させていただきます。
「長方形衣」は「ちょうほうけい」と読みます。
「ちょうほうけいい」では御座いません。念のため。

素材はご存知”高島縮（たかしまちぢみ）”
200年の伝統を持つ滋賀県は高島市の名産品です。

沢山ありますのでオススメを4点ほど
長方形衣／花衣（はなごろも）
今回一番人気です


長方形衣 組 裾文様／留紺（とめこん）×菊づくし 夜来（よごろ）


長方形衣／折り紙


長方形衣／風雅 浪漫


下には同素材のえんゆう穿きをどうぞ

高島縮 えんゆう穿き 短丈／海松色


高島縮 えんゆう穿き 短丈／濡羽色


高島縮 えんゆう穿き 短丈／深緑色



高島縮は一度着たらやめられません。
高温多湿の日本には必要不可欠な素材と言えます。

是非ご検討くださいませ。





それでは、また明日。

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店舗でお会計時に、以下に掲載している「今日の合言葉」を
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毎日変わりますので、ご注意ください。
尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
あしからず御了承願います。

今日の合言葉は 「長方形衣（ちょうほうけい）」

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“アトリエシエスタ(２)”

昨日に引き続きアトリエシエスタの二人

SOU・SOU×アトリエシエスタの新しい作品が出来上がりました。


昔なつかしお手玉です。
SOU・SOUわらべぎでも販売中！



久しぶりにやってみませんか？
ボケ防止にも良さそう・・




それでは、また明日。

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あしからず御了承願います。

今日の合言葉は 「シエスタニメーション」

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“おもいやりが舞い降りたある街のお話”

久しぶりにアトリエシエスタの二人とミーティング
ダラダラ喋りました。

話の中で最近こんな動画を作ったとの報告をうけた

日産自動車がやってるキャンペーンだそう。

こちらはメイキング

シエスタの作業風景が見られて面白い。

車乗ってる方はぜひ『思いやりライト』を。



それでは、また明日。

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今日の合言葉は 「思いやりライト」

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“銘菓の旅（10）”

今年は例年より桜を沢山見ました。
昼の桜も夜の桜もどちらもキレイですね。
国内外の観光の方も楽しんでおられたと思います。。

というわけで、今回はイレギュラーで月曜日ですが、ハッサンのコーナーをどうぞ。

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第十回　中田屋「きんつば さくら」

今年、京都の桜はとても早足でした。
風の強い日が多く、チャリンコ通勤の途中で突然フワーッと桜吹雪に見舞われることも。
満開の桜も素敵ですが、散り際の美しさにはっとすることが多かったように思います。

さて、今回ご紹介するのは、きんつばの有名店 中田屋の「きんつば さくら」です。
桜の花の塩漬けを押し花のように添えた見た目が愛らしく、2つに割るとツヤツヤの白い粒餡が顔をのぞかせます。



白餡にはいんげん豆の一種である手芒豆を使うことが多いようですが、こちらのきんつばに使われているのは白小豆。
白小豆は上菓子に用いられる贅沢な素材で、上品な食感とあっさりとした味わいが特徴です。

白小豆の粒が煮崩れないよう丹精込めて炊き上げられた餡に、粘りの強い丹波寒天を加えて固め、うすーく衣を付けて丁寧に焼かれています。
桜の花の塩気と白餡の控えめな甘さの組み合わせが、今までに食べたことのあるきんつばとは、ひと味ちがう感じ。

素材や製法に並々ならぬこだわりをもち、「きんつばと言えば中田屋」とまで言われているそう。
今度はベーシックな大納言小豆のきんつばも食べてみたいなぁと思います。



■中田屋
＜オンラインショップ＞
http://www.kintuba.co.jp/main.html

＜店舗情報＞
http://www.kintuba.co.jp/shop1.html


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※このコーナーは毎週日曜日更新です。

それでは、また明日。

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今日の合言葉は 「きんつば さくら」

“徳治が選ぶ SOU・SOU日記 ベスト３！”

新コーナーです。
毎日更新のスタッフ日記から月に一度、ショップディレクター徳治が独断と偏見でトップ３を選びます。
お暇でしたらご笑覧くださいませ！

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〈2月15日（木）～3月15日（木）までのSOU・SOU日記より選びました。〉

No.3　

3月03日 土曜日号　廣秋 優里　“お茶碗”
年末年始、祖母の家に遊びに行ったときに懐かしいものが出てきました。
私が高校生の時に授業で作ったお茶碗。作ったことさえ・・・・・・

徳治コメント: 高校の授業で茶碗制作なんてええ授業や～！

No.2　

3月10日 土曜日号　溝川 祐美　“SOU・SOUの質問箱”
最近読んだ一冊の本、『谷川俊太郎 質問箱』
「ほぼ日刊イトイ新聞」さんで募集した質問とそれに詩人の谷川俊太郎さんが答えたものを・・・・・・

徳治コメント:SOU・SOUへのよくある質問にもお答えしてます！！

No.１　

2月15日 木曜日号　寺川 沙智衣　“3月末日までのお楽しみ”
春の気配が近づく、お天気の良い某日のこと。とある“本”の撮影に行って参りました。
場所は安井金比羅宮、鴨川、御所、、と京都市内の名所へ・・・・・・

徳治コメント: 発売中のSOU・SOU15周年記念 オフィシャルファンBOOKの裏側をチラッとご紹介！







※このコーナーは毎月１日更新です。

それでは、また明日。

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あしからず御了承願います。

今日の合言葉は 「徳治のベスト３」

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“打ち合わせ 2”

丸五の藤木社長が久しぶりに入洛
いろいろ打ち合わせしました。

せっかくなので傾衣で遊んでもらいました
ビフォア

アフター
黒で統一して足元だけ丸五足袋を強調したコーディネート。
いきなり貫禄たっぷり。

羽織と地下足袋をチェンジ
こちらも渋モダン

どこぞのお偉いさんみたい。
（実際お偉いさんですが）

最後は僕の定番コーディネート
このコーデに必要なのは視線をはねのけるドヤ顔。

しかしこの程度はすぐ慣れてしまうので、もっと刺激が欲しくなる人が多いですが。。
このまま夜の祇園にでも行ってもらいたいところですが、仕事で奈良に行かれました。

仕方ないので変わりに僕が祇園に行ってきました。


新橋通りの桜も満開でした


白川沿いは風情あります

八丈でちょっとご飯食べて

円山をチェック
いい感じで花見してはります

名物枝垂れ桜
今年も見事に咲いてます。
ここの桜は一見の価値がありますね。




それでは、また明日。

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今日の合言葉は 「丸五足袋」

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“打ち合わせ”

シカタさんと打ち合わせ

シンガポール髙島屋の方と打ち合わせ

KOIZUMI DESIGNさんと打ち合わせ

中島大祥堂さんと打ち合わせ

玉井商店さんと打ち合わせ

京みがわさんと打ち合わせ

日本ペイントさんと打ち合わせ

CDGさんと打ち合わせ

京都造形芸術大学の伊藤さんと打ち合わせ

（株）セガゲームスさんと打ち合わせ

フランス商工会さんと打ち合わせ

最後は女優 柾木さん5連発
見た目と違って三枚目なところが良い


〈オマケ〉
元スタッフ定村（チョデ）
相変わらずカワイイ娘

打ち合わせは楽しいです。



それでは、また明日。

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今日の合言葉は 「チョデ」

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“麺”

実は僕、お昼は麺が多いんです！
アップで

アップで

アップで

アップで

アップで

アップで

アップで

アップで

アップで

アップで

アップで



最後は、テレビで中居くんが絶賛してたお湯の代わりにお茶で作ったどん兵衛


お出しの色がいつもより濃い

アップで

期待してたほどではなかった・・


でもお出汁も飲み干しました

ご馳走様でした！




それでは、また明日。

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今日の合言葉は 「お茶でどん兵衛」

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“SOU・SOU しだれ桜”

SOU・SOUのしだれ桜も見頃を迎えています



夜



これを一週間咲かせるために毎日スタッフ日替わりで水やって、
二週間に一回は植木屋さん来てもらって・・と凄い手間かかってます。

開花中SOU・SOUにお越しの際はぜひ、よーく見てやって下さいませ。。




それでは、また明日。

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あしからず御了承願います。

今日の合言葉は 「SOU・SOUしだれ桜」

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“15周年記念オフィシャルファンBOOK”

15周年企画ということで久しぶりにムック本を作りました。
今回は全権限をヤテに任せて寺川（テラ）と一緒にディレクションしてもらいました。
というわけでテラより告知を。

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こんにちは。企画室の寺川です。
今回はSOU・SOUムック本第3段「SOU・SOU 15周年記念 オフィシャルファンBOOK」
販売開始に先駆けまして、少しだけ内容を紹介させていただきます。

先月の私のSOU・SOU日記では撮影風景を
紹介しておりますので、こちらも合わせてお楽しみくださいませ。

着衣、傾衣のスタイリングページ、脇阪さんと若林の対談、地下足袋について、
スタッフ３名のインタビューコーナーなどなど、盛りだくさんの32ページ

表紙は雑誌の顔。キャッチーで且つ必要な情報が伝わるようにと思案を繰り返しました。

最終的には着衣スタッフの瀟瀟がメインのこの表紙に決まりました。

さて、ムック本といえば付録のバッグが一番気になる…という方も多いのでは。
付録の名前は「オリジナルテキスタイル肩掛けカバン・穏大　肩ゆい」

まず柄ですが、今回の鞄のために「SO-SU-U」と「わならべ」を組み合わせた柄を作りました。
色はコーディネートしやすく、男女ともにお楽しみいただける配色に。

カタチは既存の穏（おだやか）を大きくしたものにしました。B4サイズもすっぽりの大きさです。
「肩ゆい」とは「肩結」、つまり「肩で結ぶ」という意味です。
身長や用途によって、お好みの長さで結んで使用していただけます。
固結びや蝶々結び、、他にも色んな結び方でお試しくださいませ。

そして、巻末には購入特典のプレゼント企画が！
「脇阪さんの制作現場」のページに関連していますので、是非合わせて内容をご覧いただければと思います。

3/30（金）より全国の書店にて発売される「SOU・SOU 15周年記念 オフィシャルファンBOOK」
SOU・SOUでは、布袋・青山店・ netshopで販売を予定しています。

どうぞお楽しみに！


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というわけで15周年企画ムック本1660円＋税！
損はさせませんので是非お求め下さいませ！




それでは、また明日。

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店舗でお会計時に、以下に掲載している「今日の合言葉」を
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毎日変わりますので、ご注意ください。
尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
あしからず御了承願います。

今日の合言葉は 「15周年ムック本」

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“残りわずか”

商品7,000円ご注文毎に1枚差し上げております
『15周年限定小皿』ですが
残りわずかとなりました！


このままいきますと今週はじめには無くなりそうです。

『15周年限定小皿』宜しければ是非ゲットして下さいませ！

netshop含む、SOU・SOU全店にて開催
※上限3枚
※なくなり次第終了



それでは、また明日。

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あしからず御了承願います。

今日の合言葉は 「おかげさまで15周年」

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“銘菓の旅（9）”

良いことなんかおきなくていいから、嫌なことがおきないで欲しい。。
そんな事をよくお願いしてます（神様に）。
若い時は刺激的な事を求める傾向にありましたが、今は平穏無事が一番と思います。

とはいえ、SOU・SOUには商品同様、個性的な、それでいて上品なお客様が日々来られるので、それだけで十分楽しいんやと思いますが。。

というわけで、本日日曜日はハッサンのコーナーをどうぞ。

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第九回　鍵善良房「祇園だんご」


先週までの寒さもひと段落し、SOU・SOUの桜も少しずつ花開いてきました。



「花より団子」ということわざにもあるように、桜の時期にお馴染みの御菓子として、三色の花見団子が挙げられます。
この三色、ピンク・白・緑がメジャーかと思いますが、今回ご紹介する鍵善良房のお団子は少し配色が異なります。


ピンク・白・緑の場合、一般的にピンクは桜（＝春の息吹）、白は白酒（＝桃の節句に飲むお酒）、緑はよもぎ（＝夏の兆し）を表すと言われていますが、京都の一部の地方では、鍵善さんのように三番めのお団子をあずき色にし、大地を表すという説もあるようです。

また、「花見だんご」ではなく「祇園だんご」と銘打ち、「桜から新緑の季節にかけて、祇園の華やぎとともにお届けします。」という風情ある文言が添えられているのも、京菓子という感じが伝わってきて素敵です。


おだんごは、上新粉を蒸して砂糖を加えたほんのり甘い餅菓子「すあま」がベースになっていて、最後に上品なこしあんで締めくくってあります。
もち→もち→あんこという流れが、変化があって美味しいなぁと感じます。


桜の花が満開の鴨川辺りで、祇園だんごとお薄で野点の会を開いてみるのも楽しそう。


■鍵善良房
http://www.kagizen.co.jp/
京都市東山区祇園町北側264番地
TEL：075-561-1818 FAX：075-525-1818
営業時間：9:30-18:00
定 休 日：毎週月曜日（祝祭日の場合は翌日）

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※このコーナーは毎週日曜日更新です。

それでは、また明日。

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今日の合言葉は 「祇園だんご」

“本”

知らない人から本が送られてきた
誰や。。

パッと開いたところに　
“個人が成長することで企業も成長する”
その通りやな！

ペラペラめくると
“企業ブランドは「社員」から生まれる”
そやそや！

さらにペラペラ・・
“新しいことにチャレンジするカルチャーが企業を成長させる”
これも同意する！

こんな一文も
“「誰もが自分にしかできない仕事をすべき」”
自分が”やりたい仕事”をやるのではなく
“自分にしか出来ない仕事”を見極めてやるべきだ！
と解釈した。

“絵を描ける人がリーダーである”
なるほど。。
“社長がイメージできないことは誰も実現できない”
という一文も納得させられる。

“社長よりも直属の上司の働きのほうが影響力がある”
これまた納得の言葉。。

この人誰や。。
捨てようと思ったけどちょっと読んでみよかな。。
（全体的に上から目線な感じがしましたらスミマセン・・）




それでは、また明日。

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今日の合言葉は 「ブランド力」

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“琳派ROCK”

またしても招集がかかりました
岡崎のトラベラーズインB1

既にキーヤンの挨拶が始まってた

お、今回は三友居の弁当が！
もちろん有料だ

お琴の偉い方が演奏

「黙って絵を描いてくれたらええんやけど・・」
挨拶で愚痴る平井さん

カンパーイ

ワサブローさん歌う！

新曲も披露された

マイケルマサキも歌って踊る！

今年の琳派ROCKは平安神宮で10月に行われるそう。
2000人を集める目標とのこと。

関係者は本気出さなあきませんね。。




それでは、また明日。

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今日の合言葉は 「琳派ROCK(リンパロック)」

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“駄話”

睡眠もろくにとらず馬車馬の様に働いた20代、
独立して休みなく働いた30代、
西洋かぶれからSOU・SOU創って日本文化の楽しさに気づいた40代。

そして現在50代。今が一番楽しいな。

20代、30代に、余計な事考えずに思いっきり働いてたことが良かったなと感じてます。
今、同じことはやれませんし、スタッフにもさせられませんが、
どんなことでも、とことんやるのは将来の自分の為にも良いことと思います。
（時間分の給料が払われないのであればあきませんけど）

若いときは休みが少なかったけど、それなりにいろいろ出かけました。
歩くスピードも早かった。
給料は全部洋服に使った。
当時の服は、全部処分したからもったいない気もしてたけど、
「ときめかないものを持ってても仕方がない」とヤマから聞いてからは、何の後悔もない。
それもあってか、今は若い頃と違って身軽でいられる様になったのは自分でも嬉しい。

話はかわって、

自分の為に仕事をしてる人は、よく悩む
人の為に仕事してる人は、よく考える

最近ふとそんな事を思いました。

最後は、初めて食べたファミチキ
（180円が160円になってた）
ナメてたな。。

うまい！
また買おう。



それでは、また明日。

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尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
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今日の合言葉は 「ファミチキ」

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“鉄板焼き”

先日、親父が誕生日やったので、某ホテルで鉄板焼きに行った。

料理はこんな感じ



83才て言うてたかな。
まー波乱万丈の人生を送ったはりますわ。
よく今まで生きてたなと思います。


母親はだいぶ親父に振り回されてきたので、二言目には文句を言います（笑）。
僕は何度も聞いてるので、もう飽きてますが。。

夫婦げんかもお互いが健康やから出来るとも言えますので、
そういう意味では、いつまでもやっといてもらえたら良いのかな。。




それでは、また明日。

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尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
あしからず御了承願います。

今日の合言葉は 「鉄板焼き」

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“本”

宝島社より発売になりました。
京都本です。

SOU・SOUも掲載していただいてます。

以前、ムック本で対談した記事ですが、僕と脇阪さんも。

ヤマも。
ヤマが紹介させていただいているのはこれ。

今回の付録、御朱印帳です。


最近、ホンマに御朱印帳人気ですね。

宜しければ如何ですか。



それでは、また明日。

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今日の合言葉は 「菊づくし御朱印帳」

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