平成30年04月13日 金曜日号
“本”
新入社員が入ってきたのでいつものこれを配布します
社員心得帖
とてもいい本ですよ、駄話をご覧の新入社員のみなさんも是非どうぞ。
そして、こちらは表紙にSOU・SOUを使ってもらいました
有難う御座います。
今発売中のanan
表紙にSOU・SOU江原さんが登場!
中にも
いつもありがとうございます!
そして、こちらは絶賛発売中のムック本
ぜひ御覧くださいませ!
こちらがプレゼントの足袋下。
ご好評につき残りわずかとなりましたが、実は再生産しております。
4月下旬に入荷すると思いますので、よろしくお願い致します。
ちなみに原画を足袋屋にて展示中
お近くにお越しの際はご覧くださいませ!
それでは、また明日。
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店舗でお会計時に、以下に掲載している「今日の合言葉」を
言って頂くと、1ポイント差し上げます。(1日に1ポイントのみの進呈です)
毎日変わりますので、ご注意ください。
尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
あしからず御了承願います。
今日の合言葉は 「ムック本」
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平成30年04月12日 木曜日号
“貝印訪問”
少し前のことになりますが、刃物や調理器具で有名な貝印株式会社を訪問しました。
社内のショールームをご案内頂いたのですが、ありとあらゆる刃物がビッシリと展示されていました。
貝印の内山さん、今回コーディネート役をしてくださっているオフィスハルのハルコさん
内山さんに説明していただいているのは、とても薄くてスタイリッシュな爪切り。これ、欲しいな。
刃部分が波模様になっている包丁。外国人にウケそう。
こちらはアメリカ国内用に製品開発されたナイフ。
フランス料理界の巨匠、ミシェル・ブラスとのコラボアイテム。とてもいいお値段でした。
ヘアサロン用の鋏に
様々な調理器具
アイテムの多さに圧倒されました。
SOU・SOUのデザインで、何か出来るかもしれません。
それでは、また明日。
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店舗でお会計時に、以下に掲載している「今日の合言葉」を
言って頂くと、1ポイント差し上げます。(1日に1ポイントのみの進呈です)
毎日変わりますので、ご注意ください。
尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
あしからず御了承願います。
今日の合言葉は 「貝印」
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平成30年04月11日 水曜日号
“よつみ”
15年前から作ってるSO-SU-U 半袖Tシャツ
今年はちょっとカラフルなタイプを作りました。
SO-SU-U 四味(よつみ) 半袖Tシャツ
四味とは四つの色味(4色)という意味です。
つくも
黄蘗色(きはだいろ)
茄子紺(なすこん)
鉛色(なまりいろ)
緋色(ひいろ)
紺青(こんじょう)
柚葉色(ゆずはいろ)
濃紺(のうこん)
濡羽色(ぬればいろ)
杢灰(もくはい)
淡水色(うすみずいろ)
全11色!
頑張ってたくさんお作りしました。
如何ですか!
(※4月下旬発送予定)
それでは、また明日。
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店舗でお会計時に、以下に掲載している「今日の合言葉」を
言って頂くと、1ポイント差し上げます。(1日に1ポイントのみの進呈です)
毎日変わりますので、ご注意ください。
尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
あしからず御了承願います。
今日の合言葉は 「よつみ」
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平成30年04月10日 火曜日号
“夏のよそおい (4)”
レンタル着物の人が以前にもまして増えてる気がします。
若い女性グループで写真撮ってて楽しそう。
でも年配の女性はあまり見かけませんね。
長時間着てたらしんどいんでしょうけど、年配の人こそ着物着たら格好良いんですけどね。
本日は綿麻 わっかストールをご紹介。
全6種。新柄新色です。
花あり
南天
花刺繍
優
間がさね
おおらか
シンプルな装いに首元だけアクセントにしてもいいですね。
少しでも麻が入ってたらチクチクしてしまう・・という方は伊勢木綿のくびまきをオススメします。
優 銀鼠
三色すみれ 紅藤鼠
花絣 紺青
春らしいテキスタイルを楽しんでいただければと思います。
それでは、また明日。
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店舗でお会計時に、以下に掲載している「今日の合言葉」を
言って頂くと、1ポイント差し上げます。(1日に1ポイントのみの進呈です)
毎日変わりますので、ご注意ください。
尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
あしからず御了承願います。
今日の合言葉は 「わっかストール」
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平成30年04月09日 月曜日号
“夏のよそおい(3)”
4月から新人が入ってきてますが、20~30才下の後輩に対して自分の価値観を押し付けたら
嫌われるオッサンの典型やなと思うので気をつけよう。。
というわけで本日は”麻 きさらぎ 袖括り”
袖括りの意匠があるだけで、グッと高尚な雰囲気が醸し出されます。
こういうものをカジュアルにさらっと着て差をつけましょう!
若葉色(わかばいろ)
月白(げっぱく)
白藤色(しらふじいろ)
黄蘗色(きはだいろ)
つくも
紺青(こんじょう)
杢紺(もくこん)
濃紺(のうこん)
生地は麻100%
糸の段階で染めて織った”先染めシャンブレー”です。
後染めに比べて深みがありますね(つくも除く)
別注組紐は昇苑くみひも謹製
如何ですか。
それでは、また明日。
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店舗でお会計時に、以下に掲載している「今日の合言葉」を
言って頂くと、1ポイント差し上げます。(1日に1ポイントのみの進呈です)
毎日変わりますので、ご注意ください。
尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
あしからず御了承願います。
今日の合言葉は 「袖括り(そでくくり)」
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平成30年04月08日 日曜日号
“銘菓の旅(11)”
3月でめちゃイケ終わってしまいました。。
毎週見てたのに。。
番組の最後にメンバーが出演者やスタッフの皆に感謝の言葉を述べておられてました。
が、ラストの岡村さんだけは
「何よりも22年間かわいがっていただいたお茶の間の皆さんに感謝します」
と仰った。
さすがやなーと思った。
僕はなぜ誰も視聴者の皆さんや、スポンサーの皆さんに対して感謝の気持ちを言わへんのかなーと思ってたので。
まー良いんですけど。。
というわけで日曜日はハッサンのコーナーです。
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第十一回 亀広良「茶三昧」
和菓子を選ぶ時、その菓銘に惹かれることがしばしばあります。
今回ご紹介するのは「茶三昧」という銘の御菓子。
調べてみると、京都の亀末廣から暖簾分けした名古屋 亀末廣の代表銘菓「茶三昧」を、現在は分家の亀広良が継承して再現しているとのことでした。
脈々と受け継がれている伝統の茶席菓子。
これは是非、お抹茶と一緒に味わってみたいと思い、名古屋から取り寄せてみました。
きれいな焼き色の付いた麩焼き煎餅に「楽」の焼印。
楽茶碗を高台の側(お茶碗をひっくり返した側)から見た様子を表現してるそうです。
麩焼き煎餅には小麦粉ではなく黍(きび)粉が使われていて、そのためか、独特の香ばしい香りがします。
こし餡がしっかりと厚めに挟まれていますが、お煎餅の塩気のせいか甘過ぎるということはなく、1つペロリと頂けました。
もちろん、お抹茶との相性も申し分なし。
素朴な味わいがとても印象深い銘菓でした。
■京菓子司 亀広良
http://www.kamehiroyoshi.com/index.html
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※このコーナーは毎週日曜日更新です。
それでは、また明日。
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店舗でお会計時に、以下に掲載している「今日の合言葉」を
言って頂くと、1ポイント差し上げます。(1日に1ポイントのみの進呈です)
毎日変わりますので、ご注意ください。
尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
あしからず御了承願います。
今日の合言葉は 「茶三昧」
平成30年04月07日 土曜日号
“夏のよそおい(2)”
桜も散って京都は少し落ち着きましたかね。
街中で車乗ってる人にとっては渋滞が落ち着いて良かったのかなと思います。。
というわけで本日は”麻 ゆかたみたて”をご紹介させていただきます。
先ず新柄4種を。
金襴緞子(きんらんどんす)
ひなたぼっこ 薄明
菊づくし 東風
扇子 宵闇(せんす よいやみ)
そして昨年の人気トップ3
ひなたぼっこ
芍薬
南天竹
日本の夏、浴衣のエッセンスを少し感じたいという方にオススメです。
インナーには無地の高島縮抜衿ジバンをどうぞ。
高島縮 抜衿ジバン/濡羽色
高島縮 抜衿ジバン/淡紅藤(あわべにふじ)
高島縮 抜衿ジバン/黄金色
それでは、また明日。
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今日の合言葉は 「ゆかたみたて」
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平成30年04月06日 金曜日号
“荒木”
突然あらきが来た
何かぶっとんねん。。
でも元気そうでよかった
顔をよく見せてもらいました
ちょこんと座すわりよったので、しばしおしゃべりしました
この後九州に引っ越して百姓になるそう
夏には一便目の野菜を送ってきてくれるとのことでした
将来的に野菜をしっかり作れるようになったら、SOU・SOU顧客の皆様にも
安心安全な荒木野菜をお届けしたいなーとか目論んでいます。。
しばらくして帰りました
予め来ると言っといてくれれば、ご飯でもご馳走したのにな。。
それでは、また明日。
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今日の合言葉は 「荒木の野菜」
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- コメント
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荒木さん、お懐かしい
荒木さんの作らはった野菜食べてみたい。
お顔見ただけでも幸せな気持ちになりました。
お百姓頑張って下さいね。ケイコ様
コメント有難う御座います。
荒木もこの駄話見てるので喜ぶと思います。
荒木の野菜は上手く行けばいいですね。
その前に一度試食しときます。。
荒木さん、お元気そうで嬉しいです。
でも、九州に行ってしまわれるのですね、何だかさみしい…
最初のきっかけが荒木さんだったので(息子が誕生日に風呂敷を買ってくれた)この出会いが無ければ。
荒木さんのお野菜食べられるお店が出来たら…そんな日がくるのを楽しみにしています。hanachan様
コメント有難う御座います。
いずれ京都に戻って来る気がします。。
ちゃんと野菜作ってもらわなあきませんね。荒木さん、いつもお元気でパワーをいただきます。
荒木さんのお野菜、是非、食べてみたいです。
食べると元気になりそう。
いつか実現するのを楽しみにしています。
荒木さん頑張ってください。
新しい日本文化の創造sou•sou !農業も日本文化だ!ナキウサギ 様
コメント有難う御座います。
荒木も喜んでます。
はやく作ってもらわなあきませんね。。
言っときます!
- プロデューサー若林が最近書いた記事
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平成30年04月05日 木曜日号
“夏のよそおい”
開催中の”夏のよそおい”予約企画
もうご覧いただけましたか?
本日は、その中から「長方形衣」をご紹介させていただきます。
「長方形衣」は「ちょうほうけい」と読みます。
「ちょうほうけいい」では御座いません。念のため。
素材はご存知”高島縮(たかしまちぢみ)”
200年の伝統を持つ滋賀県は高島市の名産品です。
沢山ありますのでオススメを4点ほど
長方形衣/花衣(はなごろも)
今回一番人気です
長方形衣 組 裾文様/留紺(とめこん)×菊づくし 夜来(よごろ)
長方形衣/折り紙
長方形衣/風雅 浪漫
下には同素材のえんゆう穿きをどうぞ
高島縮 えんゆう穿き 短丈/海松色
高島縮 えんゆう穿き 短丈/濡羽色
高島縮 えんゆう穿き 短丈/深緑色
高島縮は一度着たらやめられません。
高温多湿の日本には必要不可欠な素材と言えます。
是非ご検討くださいませ。
それでは、また明日。
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店舗でお会計時に、以下に掲載している「今日の合言葉」を
言って頂くと、1ポイント差し上げます。(1日に1ポイントのみの進呈です)
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あしからず御了承願います。
今日の合言葉は 「長方形衣(ちょうほうけい)」
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平成30年04月04日 水曜日号
“アトリエシエスタ(2)”
昨日に引き続きアトリエシエスタの二人
SOU・SOU×アトリエシエスタの新しい作品が出来上がりました。
昔なつかしお手玉です。
SOU・SOUわらべぎでも販売中!
久しぶりにやってみませんか?
ボケ防止にも良さそう・・
それでは、また明日。
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店舗でお会計時に、以下に掲載している「今日の合言葉」を
言って頂くと、1ポイント差し上げます。(1日に1ポイントのみの進呈です)
毎日変わりますので、ご注意ください。
尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
あしからず御了承願います。
今日の合言葉は 「シエスタニメーション」
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平成30年04月03日 火曜日号
“おもいやりが舞い降りたある街のお話”
久しぶりにアトリエシエスタの二人とミーティング
ダラダラ喋りました。
話の中で最近こんな動画を作ったとの報告をうけた
日産自動車がやってるキャンペーンだそう。
こちらはメイキング
シエスタの作業風景が見られて面白い。
車乗ってる方はぜひ『思いやりライト』を。
それでは、また明日。
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店舗でお会計時に、以下に掲載している「今日の合言葉」を
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今日の合言葉は 「思いやりライト」
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平成30年04月02日 月曜日号
“銘菓の旅(10)”
今年は例年より桜を沢山見ました。
昼の桜も夜の桜もどちらもキレイですね。
国内外の観光の方も楽しんでおられたと思います。。
というわけで、今回はイレギュラーで月曜日ですが、ハッサンのコーナーをどうぞ。
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第十回 中田屋「きんつば さくら」
今年、京都の桜はとても早足でした。
風の強い日が多く、チャリンコ通勤の途中で突然フワーッと桜吹雪に見舞われることも。
満開の桜も素敵ですが、散り際の美しさにはっとすることが多かったように思います。
さて、今回ご紹介するのは、きんつばの有名店 中田屋の「きんつば さくら」です。
桜の花の塩漬けを押し花のように添えた見た目が愛らしく、2つに割るとツヤツヤの白い粒餡が顔をのぞかせます。
白餡にはいんげん豆の一種である手芒豆を使うことが多いようですが、こちらのきんつばに使われているのは白小豆。
白小豆は上菓子に用いられる贅沢な素材で、上品な食感とあっさりとした味わいが特徴です。
白小豆の粒が煮崩れないよう丹精込めて炊き上げられた餡に、粘りの強い丹波寒天を加えて固め、うすーく衣を付けて丁寧に焼かれています。
桜の花の塩気と白餡の控えめな甘さの組み合わせが、今までに食べたことのあるきんつばとは、ひと味ちがう感じ。
素材や製法に並々ならぬこだわりをもち、「きんつばと言えば中田屋」とまで言われているそう。
今度はベーシックな大納言小豆のきんつばも食べてみたいなぁと思います。
■中田屋
<オンラインショップ>
http://www.kintuba.co.jp/main.html
<店舗情報>
http://www.kintuba.co.jp/shop1.html
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※このコーナーは毎週日曜日更新です。
それでは、また明日。
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店舗でお会計時に、以下に掲載している「今日の合言葉」を
言って頂くと、1ポイント差し上げます。(1日に1ポイントのみの進呈です)
毎日変わりますので、ご注意ください。
尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
あしからず御了承願います。
今日の合言葉は 「きんつば さくら」
- コメント
-
毎週このコーナーを楽しみにしています!
先日のたまゆらも贈った母にぜんぶ食べられてしまいました。
私の分もと、多めに買ったのに~。
今回のもとても美味しそうで、すぐHPをチェックしまして、早速注文!
sousouを身に纏うこともそうですが、和菓子で季節を楽しむのって日本らしくて、
その時間がとても贅沢で楽しいです。どんぐり 様
コメントありがとうございます!
お母さま、「たまゆら」をお気に召されたのですね。
とてもうれしく拝読しました。
中田屋のきんつばは、私もまた個人的に注文しようと思っています。
和菓子で季節を楽しめるというのは、日本人ならではの醍醐味ですよね。
そして、京都はそれをより色濃く感じることのできる町なので、和菓子好きとしてはとっても恵まれた環境だと思っています。
今後もお気に召して頂けるような和菓子をご紹介できればと思いますので、引き続きどうぞご笑覧くださいませ。
- プロデューサー若林が最近書いた記事
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平成30年04月01日 日曜日号
“徳治が選ぶ SOU・SOU日記 ベスト3!”
新コーナーです。
毎日更新のスタッフ日記から月に一度、ショップディレクター徳治が独断と偏見でトップ3を選びます。
お暇でしたらご笑覧くださいませ!
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〈2月15日(木)~3月15日(木)までのSOU・SOU日記より選びました。〉
No.3
3月03日 土曜日号 廣秋 優里 “お茶碗”年末年始、祖母の家に遊びに行ったときに懐かしいものが出てきました。
私が高校生の時に授業で作ったお茶碗。作ったことさえ・・・・・・
徳治コメント: 高校の授業で茶碗制作なんてええ授業や~!
No.2
3月10日 土曜日号 溝川 祐美 “SOU・SOUの質問箱”最近読んだ一冊の本、『谷川俊太郎 質問箱』
「ほぼ日刊イトイ新聞」さんで募集した質問とそれに詩人の谷川俊太郎さんが答えたものを・・・・・・
徳治コメント:SOU・SOUへのよくある質問にもお答えしてます!!
No.1
2月15日 木曜日号 寺川 沙智衣 “3月末日までのお楽しみ”春の気配が近づく、お天気の良い某日のこと。とある“本”の撮影に行って参りました。
場所は安井金比羅宮、鴨川、御所、、と京都市内の名所へ・・・・・・
徳治コメント: 発売中のSOU・SOU15周年記念 オフィシャルファンBOOKの裏側をチラッとご紹介!
※このコーナーは毎月1日更新です。
それでは、また明日。
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店舗でお会計時に、以下に掲載している「今日の合言葉」を
言って頂くと、1ポイント差し上げます。(1日に1ポイントのみの進呈です)
毎日変わりますので、ご注意ください。
尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
あしからず御了承願います。
今日の合言葉は 「徳治のベスト3」
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平成30年03月31日 土曜日号
“打ち合わせ 2”
丸五の藤木社長が久しぶりに入洛
いろいろ打ち合わせしました。
せっかくなので傾衣で遊んでもらいました
ビフォア
アフター
黒で統一して足元だけ丸五足袋を強調したコーディネート。
いきなり貫禄たっぷり。
羽織と地下足袋をチェンジ
こちらも渋モダン
どこぞのお偉いさんみたい。
(実際お偉いさんですが)
最後は僕の定番コーディネート
このコーデに必要なのは視線をはねのけるドヤ顔。
しかしこの程度はすぐ慣れてしまうので、もっと刺激が欲しくなる人が多いですが。。
このまま夜の祇園にでも行ってもらいたいところですが、仕事で奈良に行かれました。
仕方ないので変わりに僕が祇園に行ってきました。
新橋通りの桜も満開でした
白川沿いは風情あります
八丈でちょっとご飯食べて
円山をチェック
いい感じで花見してはります
名物枝垂れ桜
今年も見事に咲いてます。
ここの桜は一見の価値がありますね。
それでは、また明日。
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店舗でお会計時に、以下に掲載している「今日の合言葉」を
言って頂くと、1ポイント差し上げます。(1日に1ポイントのみの進呈です)
毎日変わりますので、ご注意ください。
尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
あしからず御了承願います。
今日の合言葉は 「丸五足袋」
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平成30年03月30日 金曜日号
“打ち合わせ”
シカタさんと打ち合わせ
シンガポール髙島屋の方と打ち合わせ
KOIZUMI DESIGNさんと打ち合わせ
中島大祥堂さんと打ち合わせ
玉井商店さんと打ち合わせ
京みがわさんと打ち合わせ
日本ペイントさんと打ち合わせ
CDGさんと打ち合わせ
京都造形芸術大学の伊藤さんと打ち合わせ
(株)セガゲームスさんと打ち合わせ
フランス商工会さんと打ち合わせ
最後は女優 柾木さん5連発
見た目と違って三枚目なところが良い
〈オマケ〉
元スタッフ定村(チョデ)
相変わらずカワイイ娘
打ち合わせは楽しいです。
それでは、また明日。
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今日の合言葉は 「チョデ」
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平成30年03月29日 木曜日号
“麺”
実は僕、お昼は麺が多いんです!
アップで
アップで
アップで
アップで
アップで
アップで
アップで
アップで
アップで
アップで
アップで
最後は、テレビで中居くんが絶賛してたお湯の代わりにお茶で作ったどん兵衛
お出しの色がいつもより濃い
アップで
期待してたほどではなかった・・
でもお出汁も飲み干しました
ご馳走様でした!
それでは、また明日。
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尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
あしからず御了承願います。
今日の合言葉は 「お茶でどん兵衛」
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平成30年03月28日 水曜日号
“SOU・SOU しだれ桜”
SOU・SOUのしだれ桜も見頃を迎えています
夜
これを一週間咲かせるために毎日スタッフ日替わりで水やって、
二週間に一回は植木屋さん来てもらって・・と凄い手間かかってます。
開花中SOU・SOUにお越しの際はぜひ、よーく見てやって下さいませ。。
それでは、また明日。
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あしからず御了承願います。
今日の合言葉は 「SOU・SOUしだれ桜」
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平成30年03月27日 火曜日号
“15周年記念オフィシャルファンBOOK”
15周年企画ということで久しぶりにムック本を作りました。
今回は全権限をヤテに任せて寺川(テラ)と一緒にディレクションしてもらいました。
というわけでテラより告知を。
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こんにちは。企画室の寺川です。
今回はSOU・SOUムック本第3段「SOU・SOU 15周年記念 オフィシャルファンBOOK」
販売開始に先駆けまして、少しだけ内容を紹介させていただきます。
先月の私のSOU・SOU日記では撮影風景を
紹介しておりますので、こちらも合わせてお楽しみくださいませ。
着衣、傾衣のスタイリングページ、脇阪さんと若林の対談、地下足袋について、
スタッフ3名のインタビューコーナーなどなど、盛りだくさんの32ページ
表紙は雑誌の顔。キャッチーで且つ必要な情報が伝わるようにと思案を繰り返しました。
最終的には着衣スタッフの瀟瀟がメインのこの表紙に決まりました。
さて、ムック本といえば付録のバッグが一番気になる…という方も多いのでは。
付録の名前は「オリジナルテキスタイル肩掛けカバン・穏大 肩ゆい」
まず柄ですが、今回の鞄のために「SO-SU-U」と「わならべ」を組み合わせた柄を作りました。
色はコーディネートしやすく、男女ともにお楽しみいただける配色に。
カタチは既存の穏(おだやか)を大きくしたものにしました。B4サイズもすっぽりの大きさです。
「肩ゆい」とは「肩結」、つまり「肩で結ぶ」という意味です。
身長や用途によって、お好みの長さで結んで使用していただけます。
固結びや蝶々結び、、他にも色んな結び方でお試しくださいませ。
そして、巻末には購入特典のプレゼント企画が!
「脇阪さんの制作現場」のページに関連していますので、是非合わせて内容をご覧いただければと思います。
3/30(金)より全国の書店にて発売される「SOU・SOU 15周年記念 オフィシャルファンBOOK」
SOU・SOUでは、布袋・青山店・ netshopで販売を予定しています。
どうぞお楽しみに!
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というわけで15周年企画ムック本1660円+税!
損はさせませんので是非お求め下さいませ!
それでは、また明日。
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店舗でお会計時に、以下に掲載している「今日の合言葉」を
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毎日変わりますので、ご注意ください。
尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
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今日の合言葉は 「15周年ムック本」
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- コメント
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こんにちは!15周年おめでとうございます。
先日御朱印帳付きのムック本を購入した際に、予約できますよ、とこちらのムック本がおススメされており知りました。発売が楽しみです。何冊買おうかな〜笑。井川さん@岐阜様
温かいお言葉、誠にありがとうございます。
ムック本第三段を出版できたのもひとえにSOU・SOUをご愛顧いただいている皆様のおかげでございます!
発売まであと少し、どうぞ楽しみにお待ちくださいませ。
- プロデューサー若林が最近書いた記事
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平成30年03月26日 月曜日号
“残りわずか”
商品7,000円ご注文毎に1枚差し上げております
『15周年限定小皿』ですが
残りわずかとなりました!
このままいきますと今週はじめには無くなりそうです。
『15周年限定小皿』宜しければ是非ゲットして下さいませ!
netshop含む、SOU・SOU全店にて開催
※上限3枚
※なくなり次第終了
それでは、また明日。
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今日の合言葉は 「おかげさまで15周年」
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平成30年03月25日 日曜日号
“銘菓の旅(9)”
良いことなんかおきなくていいから、嫌なことがおきないで欲しい。。
そんな事をよくお願いしてます(神様に)。
若い時は刺激的な事を求める傾向にありましたが、今は平穏無事が一番と思います。
とはいえ、SOU・SOUには商品同様、個性的な、それでいて上品なお客様が日々来られるので、それだけで十分楽しいんやと思いますが。。
というわけで、本日日曜日はハッサンのコーナーをどうぞ。
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第九回 鍵善良房「祇園だんご」
先週までの寒さもひと段落し、SOU・SOUの桜も少しずつ花開いてきました。
「花より団子」ということわざにもあるように、桜の時期にお馴染みの御菓子として、三色の花見団子が挙げられます。
この三色、ピンク・白・緑がメジャーかと思いますが、今回ご紹介する鍵善良房のお団子は少し配色が異なります。
ピンク・白・緑の場合、一般的にピンクは桜(=春の息吹)、白は白酒(=桃の節句に飲むお酒)、緑はよもぎ(=夏の兆し)を表すと言われていますが、京都の一部の地方では、鍵善さんのように三番めのお団子をあずき色にし、大地を表すという説もあるようです。
また、「花見だんご」ではなく「祇園だんご」と銘打ち、「桜から新緑の季節にかけて、祇園の華やぎとともにお届けします。」という風情ある文言が添えられているのも、京菓子という感じが伝わってきて素敵です。
おだんごは、上新粉を蒸して砂糖を加えたほんのり甘い餅菓子「すあま」がベースになっていて、最後に上品なこしあんで締めくくってあります。
もち→もち→あんこという流れが、変化があって美味しいなぁと感じます。
桜の花が満開の鴨川辺りで、祇園だんごとお薄で野点の会を開いてみるのも楽しそう。
■鍵善良房
http://www.kagizen.co.jp/
京都市東山区祇園町北側264番地
TEL:075-561-1818 FAX:075-525-1818
営業時間:9:30-18:00
定 休 日:毎週月曜日(祝祭日の場合は翌日)
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※このコーナーは毎週日曜日更新です。
それでは、また明日。
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今日の合言葉は 「祇園だんご」
名古屋の亀末廣、懐かしいですね。
一度だけ生菓子を買ったことがありましたが、なかなか伺えず。
突然に閉店されて、いまは駐車場…。
前を車で通った時は二度見してしまいました。
ビルの谷間の、どっしりとした日本家屋でした。
「茶三昧」、知ってはいましたが、まだ食べた事ないのです。
ぜひ亀広良さんに伺ってみますね。
いつも「これは!」という御菓子をご紹介くださりありがとうございます。
earth様
コメントありがとうございます!
名古屋にも、老舗の和菓子屋さんがたくさんありますよね。
時代の流れもあってか廃業されるところも多いようですが、今回の亀広良さんのように伝統銘菓を受け継がれるところがあると知ると、和菓子好きとしてはとてもうれしく思います。「茶三昧」、とても印象に残る御菓子でした。
毎月銘菓を取り寄せてネタはいろいろありますので、よろしければ引き続きご笑覧くださいませ!