“天ぷらと雑談”

祇園の有名店に天ぷらを食べに

ナガオカケンメイ＆αステイションチームで

料理はこんな感じ
この店は初めて伺ったのですが、美味しくてアットホームな感じが良いですね。

その後隠れ家的なバーへ

雑談の中にビジネスヒントがありありでとても勉強になります。
それはそうとケンメイさんの最大の武器はこの笑顔やな。。

楽しい夜でした。




それでは、また明日。

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店舗でお会計時に、以下に掲載している「今日の合言葉」を
言って頂くと、1ポイント差し上げます。（1日に1ポイントのみの進呈です）
毎日変わりますので、ご注意ください。
尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
あしからず御了承願います。

今日の合言葉は 「 天ぷら 」

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“告知”

5月19日、20日と京都のしまだいギャラリーで山水會20周年記念の展覧会が有ります。


山水會とは京都の老舗和菓子屋の若手有志達で作られた会で、今年20周年を迎えられるとのこと。

会場ではSOU・SOU×亀屋良長の「和菓子になったテキスタイルデザイン」より夏の和菓子を出品させていただきます。伝説の和菓子をぜひ御覧くださいませ！

そして
20日の13時～14時30分の間
亀屋良長の社長とハッサンのトークイベントが有ります（僕もオマケで行きます）。
宜しければお運びくださいませ。




それでは、また明日。

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店舗でお会計時に、以下に掲載している「今日の合言葉」を
言って頂くと、1ポイント差し上げます。（1日に1ポイントのみの進呈です）
毎日変わりますので、ご注意ください。
尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
あしからず御了承願います。

今日の合言葉は 「 山水會（さんすいかい）」

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“新人紹介”

しまった！
わすれてました！

ヒカキン ではなく ヨウ カ キンの紹介を！！

というわけで、遅くなりましたが紹介させて頂きます！



名前 ： 姚 嘉欣（ヨウ カ キン）
出身地 ： 香港
生年月日 ： 1987年 2 月 25 日
血液型 ： 不明　
趣味 ： 本を読むこと、旅行をすること
好きな食べ物 ： お寿司
好きなタイプ ： 元気な人
身長 ： 162ｃｍ
特技 ： 水泳、沢山食べられること
休日にしていること ： スタバる（スターバックスに行くこと）、日本語の勉強
欲しいもの ： ネイティブレベルの日本語、タイムマシーン

姚 （ヨウ）は香港出身です。
外国から来てSOU・SOUが好きで応募して、働いてしまうって何気にすごいなーと思います。
たまに変な日本語を使いますが、あしからずご了承願います。

姚 嘉欣（ヨウ カ キン）をどうぞ宜しくお願いいたします。




それでは、また明日。

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毎日変わりますので、ご注意ください。
尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
あしからず御了承願います。

今日の合言葉は 「 姚 嘉欣（ヨウ カ キン）」

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“告知”

あったかくていい気候になりました。
じきに猛暑がやってきますので、この気候はとても貴重です。
有難く過ごさせていただきます。。
というわけで本日は告知を。

まずはこちら



まり木綿も参加しとります。
八幡先生も。
あ、新道さんもや！
行こかな。

そしてこちらも


年に一度の大イベントですね。
こちらもまり木綿が頑張ってます。
例年通り名古屋芸大の手ぬぐい作品も販売します。

どちらもお時間ございましたら、ぜひお運びくださいませ。



それでは、また明日。

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言って頂くと、1ポイント差し上げます。（1日に1ポイントのみの進呈です）
毎日変わりますので、ご注意ください。
尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
あしからず御了承願います。

今日の合言葉は 「絞り祭り」

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“授業の日”

天気がいい日の大学の授業

今年の学生はちゃんとしてる


次の京都マルイでの展示も楽しみやな。

外では猫が寝てた

染織コースに向かう途中で、仕事サボってる若手職人を発見
油売ってないで絞ってくださいよ

こちらは手ぬぐいの原画

このメンバーで祇園祭の展示販売をします
制作頑張ってください。




それでは、また明日。

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今日の合言葉は 「芸術大学」

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“銘菓の旅（16）”

リーガロイヤルホテルのSOU・SOU ROOMが調子良いとの連絡を頂きました。
ひとまずよかったよかった。
京都旅行を予定されてる方はぜひご検討下さいませ。
というわけで本日は月曜日ですがハッサンのコーナーをどうぞ。


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第十六回　遠藤餅店 「づんだ餅」

「ずんだ」とは茹でた枝豆をすりつぶし、砂糖と塩を加えた東北地方の郷土料理で、豆を潰す「豆打（ずだ）」が訛って「ずんだ（づんだ）」と呼ばれるようになったそうです。

この「ずんだ」を餅にからめていただくのが銘菓「ずんだ餅」。
青々とした緑色、枝豆の爽やかな香りと瑞々しさが、初夏の候にぴったりの御菓子です。

「ずんだ餅」で検索すると、宮城を中心にいろいろなお店が出てくるのですが、その中で一番ピンときたのが仙台市にある遠藤餅店。


─「朝摘みの宮城県産「秘伝豆」を職人がせいろで蒸し、つぶつぶの食感を残したあんに仕上げました─

というなんとも惹かれる文言が決め手でした。

少し甘じょっぱい「ずんだ」とやわらかいお餅の組み合わせが素朴で、和菓子というよりは、なんだかとっても体に良いおやつをいただいているような感じ。
女性スタッフから「枝豆＝ヘルシーというイメージがあるから、御菓子でも罪悪感ゼロ！」という声が上がったのも納得でした。


■　遠藤餅店
http://www.zundamochi.com/


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※このコーナーは毎週日曜日更新です。

それでは、また明日。

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毎日変わりますので、ご注意ください。
尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
あしからず御了承願います。

今日の合言葉は 「づんだ餅」

“SOU・SOU×Wacoal 03”

今日は母の日ですね。

僕の母親は親父に散々苦労させられてきたと思ってるので、昔の事を思い出すと嫌な気分になるらしい。
もし過去に戻れるなら違う人と結婚したいと言うやろな。。
しかしそれでは僕が生まれて来ない！　あかーん！！

ということで親父の代わりに僕が母親の余生を最大限楽しませて、
この結婚は良かったんやと思わすしか無いのであーる。

というわけで本日もちょっと新作のご紹介を。

SOU・SOU×ワコール 穏袖（おだやかそで）

ひとつみ「路地」
檸檬色（ろじ れもんいろ）



薄鈍（ろじ うすにび）


「三色すみれ」
紅藤鼠（ べにふじねず）


萌黄（さんしょくすみれ もえぎ）


SOU・SOUお得意のスッポリかぶって可愛く様になるアイテムです。

ズボンも。
寛帯（かんおび）もんぺ
おはじき×紺鼠（こんねず）


おはじき×濡羽色（ぬればいろ）


どちらのアイテムも素材は強撚天竺（強撚糸よじれ防止編み）を使用しています。
帯もんぺもこの素材だと部屋着として最適になります。

如何ですか。
ぜひご検討くださいませ。



それでは、また明日。

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今日の合言葉は 「母の日」

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“SOU・SOU×Wacoal 02”

毎日いろんな事を考えてます。

会社のこと、デザインのこと、スタッフのこと、将来のこと、健康のこと、お店のこと、
他社から受けてる仕事のこと、「あの人元気にしてるかなー」という事、この後食べるごはんのこと。
いろんなことを四六時中考えるのが好き。

こうやっていられるのも日常が平和やからこそと思ってます。
つくづく有り難いなーと感じてます。

というわけで本日もワコールコラボアイテムの紹介を。
今回のワコールコラボのメンズアイテム

片身替わり 寛風靡（かんふうび）
おはじき 濡羽色（ぬればいろ）



路地 鈍色（ろじ うすにび）



甚平がわりに着ていただいても良いんじゃないかと思います。


そして、なぜかウチの親父も愛用してます。。

宜しければ如何ですか。



それでは、また明日。

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あしからず御了承願います。

今日の合言葉は 「SOU・SOU×ワコール」

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“SOU・SOU×Wacoal”

好評発売中のSOU・SOU×Wacoal今年のラインナップよりご紹介させていただきます。

抜衿寛かり衣 （ぬきえりかんかりごろも）


撫子色（なでしこいろ）


つくも


深紺（しんこん）




抜衿寛上下穏（ぬきえりかんしょうかおだやか）


つくも


深紺（しんこん）


撫子色（なでしこいろ）



2型とも新デザインです。
また生地も今回凹凸ある浴衣生地を使用しました。
暑い夏も肌に付きづらく涼しく着ていただけます。


SOU・SOUのアイテムと組み合わせれば外着でもお使いいただけます。
もうすぐ母の日ですので、宜しければ如何ですか。




それでは、また明日。

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あしからず御了承願います。

今日の合言葉は 「SOU・SOU×Wacoal」

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“新人歓迎会”

新入社員7名の歓迎会を祇園天壇で





新人Oとアッスー

新人Kとクロ

新人Kとウチダ

新人Tとスワッガー

転勤Yと西牧

テノ

新人Aとトク

新人Tとマグ

新人Aとオッカー

これからのSOU・SOUを担ってもらう新世代です。
宜しくお願いいいたします。




それでは、また明日。

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あしからず御了承願います。

今日の合言葉は 「新入社員」

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“次期十二代 小川治兵衛氏 出版記念パーティー”

に呼んでいただきました

偉い方がいっぱいおられました

小川さんのユーモア溢れる挨拶


乾杯の挨拶はキーヤン

料理

小川さん

絶対におちゃらけはります

越前屋俵太さんも司会で来てはりました

自撮りしてたら

大衡さんも入ってこられて
みんな変顔好きね。。

宜しければ全国の書店或いはアマゾンで
お求め下さいませ！



それでは、また明日。

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今日の合言葉は 「小川治兵衛（おがわじへえ）」

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“傾衣茶席”

GW中のお茶席では企画室、ネットショップ、配送センター、お問い合わせ、等のメンバーで
亭主を務めさせていただきました。








今回は亀屋良長さんに菊もなかのキャラメルくるみ味で、別注バージョンを作ってもらいました。
お詰めは丸久小山園の金輪です。

GWの傾衣茶席は普段のお稽古場とはぜんぜん違うので、
今回はじめてのスタッフは要領よく出来なかったと思います。
お許しくださいませ。

お越しいただいたお客様は有難う御座います。
またいつかやりますので、宜しくお願いいいたします。




それでは、また明日。

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毎日変わりますので、ご注意ください。
尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
あしからず御了承願います。

今日の合言葉は 「傾衣茶席」

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“SOU・SOU ROOMステイプラン”

本日より、リーガロイヤルホテル京都で「SOU・SOU ROOMステイプラン」が始まっています。
ホテルの一室がSOU・SOUのテキスタイルデザインでカスタマイズされていて、クッション座椅子やガラス急須＆茶缶セットなど、いくつかのSOU・SOUアイテムをお試し頂けるようになっています。

SOU・SOUROOMは608号室


ドアを開けるとSO-SU-Uの壁


そして、中はこんな感じです。

お部屋の詳細に関しては、コチラをご覧くださいませ。


宿泊担当の方いわく、台湾のお客様の反応が大きく、ご予約数も多いとのこと。
ありがたいお話です。

このプラン、10月末まで続きますので、祇園祭や五山の送り火、紅葉のシーズンなど、京都にお泊りの際に是非ご検討くださいませ。
宜しくお願いいいたします。



それでは、また明日。

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店舗でお会計時に、以下に掲載している「今日の合言葉」を
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毎日変わりますので、ご注意ください。
尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
あしからず御了承願います。

今日の合言葉は 「SOU・SOU ROOM」

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“銘菓の旅（15）”

GW最終日いかがお過ごしですか。

最近のコンビニ商品お気に入りは

・どん兵衛 どリッチ 全部のせうどん
・どん兵衛 カレー南蛮そば
・フレッシュ野菜サラダ（和風ドレッシング別売り）
・ファミチキ
・３色そぼろ＆チキン南蛮弁当

すべてファミリーマート。
四条通りのローソンはレジで並んでるのでお昼は行きません。
今日もどうでもいい情報でした。

ということで本日日曜日はハッサンのコーナー。

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第十五回　亀屋良長 「柏餅」

5月5日の端午の節句には柏餅を食べる。
江戸時代中期頃には、この風習が根付いていたと言われています。

柏の葉は枯れても木から落ちず、新しい芽が出るまで留まることから
「子が生まれるまで、親は生きる」
「子孫繁栄」
に結びつき、縁起の良いものとして考えられて柏餅を食べるようになったそうです。


今回ご紹介するのは亀屋良長の柏餅。



添えられた口上書にはこうありました。

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古くから柏の葉には生薬分が含まれ、餅をいろいろな葉で包むのは、菓子器として用いられた
名ごりと言われております。
品物には京都の白みそを使ったあんと、こしあんと、つぶあんの三種がございます。
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京都に出てくるまでは、柏餅のあんこは小豆のこし餡！というのが私の中の「当たり前」だったのですが、はじめて白味噌餡の柏餅を食べた時には「さすがは京都・・・」と感動したのを憶えています。

亀屋さんの柏餅は三種全ていただいたことがありますが、「みそあん」が一番のお気に入り。
ほんのり柏の葉の香りがするお餅に、甘じょっぱ白味噌のあんこの組み合わせがとても美味しいのです。


■　亀屋良長
http://kameya-yoshinaga.com/


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※このコーナーは毎週日曜日更新です。

それでは、また明日。

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店舗でお会計時に、以下に掲載している「今日の合言葉」を
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毎日変わりますので、ご注意ください。
尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
あしからず御了承願います。

今日の合言葉は 「柏餅」

“徳治が選ぶ SOU・SOU日記 ベスト３！”

髪の毛は、大切な頭を衝撃から守るために生えてるといいますね。
ところが中年以降男性は薄毛になっていったりしますが、あれはどういう意味でしょうか。

「もう頭を守らんでええわ！」ということでしょうかね。
本当なら人生の最後まで頭髪は抜けない設計になってても良いはずなんですけど・・・と思います。

そういうわけで、本日は徳治のコーナーです。

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〈3月16日（金）～4月15日（日）までのSOU・SOU日記より選びました。〉

No.3　

3月24日 土曜日号　表 絢佳　“勉強中”
最近愛読している本があります。
京都在住の猟師である千松信哉さん著の「けもの道の歩き方」という本
猟師という視点から日本の自然と動物について・・・・・・

徳治コメント: 狩猟免許を取ろうとしてたとは！！

No.2　

3月18日 日曜日号　石田 明日香　“金継ぎに挑戦”
欠けたうつわを数年使い続けておりました。
その都度、欠けたところを眺めながら思っていました。
「金継ぎ」したいなと・・・・・・

徳治コメント:金継ぎてこういう風にするのか～。

No.１　

3月20日 火曜日号　稲垣 正幸
“自由研究 その3『SOU・装は着物として認識されるか？』”
ここ数年、京都は空前の着物ブームです。
年中、京都市内は綺羅びやかな着物姿の人々で溢れています。
ほとんどは観光客向けのレンタルでしょうが日常風景が華やかに・・・・・・

徳治コメント: 傾衣で着物割引が適用されるかの実験です！





ちなみにMKタクシーは、僕も割引になりますよ！





それでは、また明日。

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今日の合言葉は 「徳治(トクジ）のベスト３」

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“SOU・SOUわらべぎで端午（たんご）”

もうすぐこどもの日ですね。
来年こそは鯉のぼりをつくろーっと。

今年は”SOU・SOUわらべぎで端午”ということでこんなプレゼントをしています。



今まで作ったアトリエシエスタによるSOU・SOUわらべぎの動画の絵コンテ集です。
わらべ人形はSOU・SOUの服を作った時にでるハギレを使用しています。
そして全てハンドメイドです。

動画とともにお楽しみいただけたら幸いです。
※動画はリンク先の下にございます。

ちなみに

本日5月4日（金）13時より、SOU・SOU足袋屋横のスペースで
京都造形芸術大学ファッションコースの学生による貫頭衣展プレビューを行います。

宜しければお運びくださいませ。




それでは、また明日。

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今日の合言葉は 「SOU・SOUわらべぎで端午」

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“新人紹介”

ヤフオクなんかでSOU・SOUの昔のアイテムを見つけて懐かしくなる。
レアなノベルティなんかも出品してたりするので、手に入れられなかった人には
良いかもしれません。

僕は別にどこで入手してもらってもかまわないです。
メルカリでも良いし誰かにタダで貰ったっていい。
SOU・SOUを着てもらえることが何より嬉しく有り難いです。

というわけで本日も新人のご紹介。

名前 ： 金子 楓（かねこ ふう）
出身地：埼玉県
生年月日：1994年7月24日
血液型：AB型
趣味：自転車 カメラ
好きな食べ物：刺身 納豆 インドカレー
好きなタイプ：和服が似合う人
身長：172ｃｍ
特技：フランス語で接客
休日にしていること：自転車や徒歩で京都散策
欲しいもの：和服にもサイクリングにも合う手軽なカメラ


彼は名前が楓（ふう）といいます。
親がイギリスのロックバンドTHE WHO(ザ・フー)が好きでそこからとったらしです。
SEX PISTOLS好きじゃなくてよかったね。

まーそういうわけで楓（ふう）を宜しくお願いいいたします。




それでは、また明日。

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今日の合言葉は 「THE WHO(ザ・フー)」

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“新人紹介”

先日ファミマでお弁当選んでたら、アパレル勤務風の女の子来て棚にあったチーズバーガーを
迷わずサッと取って飲み物と一緒にレジに向かった。

そのバーガーをめがけて来てサッと取ったので、ひょっとして美味しいのではないかと思い
昨日買いに行ったのですが、売り切れてました。

ますます食べたくなりました。。

というわけで本日も新人紹介。

名前：小澤はるな（おざわはるな）
出身地：福島県
生年月日：1998年3月24日
血液型：O型
趣味：お笑い鑑賞、映画鑑賞
好きな食べ物：卵かけご飯、餃子
好きなタイプ：素直な人
身長：154ｃｍ
特技：料理
休日にしていること：睡眠
欲しいもの：絶対に起きられる目覚まし時計


小澤の事もまだよくわかってませんが、よく肉を食べる女の子ということはわかってます。

皆様どうぞ宜しくお願いいいたします。




それでは、また明日。

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店舗でお会計時に、以下に掲載している「今日の合言葉」を
言って頂くと、1ポイント差し上げます。（1日に1ポイントのみの進呈です）
毎日変わりますので、ご注意ください。
尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
あしからず御了承願います。

今日の合言葉は 「小澤はるな（おざわはるな）」

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“新人紹介”

GWが始まりましたね。
街に人がいっぱいです。
「京都で商売やってるというだけで相当得してるで～」という人がおられましたが
ホンマにその通りです。

というわけで本日も新人紹介


名前：鳥飼 杏里 (とりかいあんり)
出身地：福岡県
生年月日：1997年10月8日
血液型：O型
趣味：散策
好きな食べ物：カレーパン、酢モツ、ほうじ茶スイーツ
好きなタイプ：清潔感のある人
身長：163ｃｍ
特技：前髪カット、アイライン
休日にしていること：パン屋巡り
欲しいもの：語彙力


彼女は背が高くて一見クールに見えがちですが、全然そんな事はありません。
まだあんまり絡んだことがないですが、良い子なので皆様どうぞよろしくお願いいたします。


それでは、また明日。

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今日の合言葉は 「鳥飼 杏里 (とりかいあんり)」

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“銘菓の旅（14）”

お茶の世界も年々人口が減ってるらしいです。
武者小路千家15代家元　千 宗屋（せん そうおく）さんのインスタをフォローしてますが、
いろんなお茶のお道具が出てきたりして面白い。
一般人が入ることは出来ないであろう茶室も見てるだけで楽しい。
他の茶人ももっと自由にネットを使って一般人に発信すればいいのにな。。。と思う。
いろいろ言う人はいるけどお家元がやってるんやからね。。

ということで本日日曜日はハッサンのコーナー。

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第十四回　美濃忠 「初かつを」

お茶をはじめた頃に出会ったこの本。

「日日是好日」　森下典子 著／新潮社

もう何度となく繰り返し読んでいます。
お稽古に対する心持ちがシャンとしたり、日常のあれこれを新鮮な目で見ることが出来たり・・・
読むたびに新たな気付きがあります。
映画化されたものが今年公開予定だそうで、今からとても楽しみです。


さて、この本の中で登場するのが、今回の銘菓「初かつを」。
その行を少しご紹介します。

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蓋を開けると、中に、淡い桃色の蒸羊羹が並んでいた。
「名古屋の美濃忠の『初かつを』よ」
「……『初かつを』って、お菓子だったんですか？」
「本物のかつおが出てくると思った？いやぁーね、うふふ。早くお取りなさいよ」
（でも、なんで蒸し羊羹のことを「初かつを」なんて言うんだろう？）
黒文字の箸でその一切れを懐紙に取った時、私は、
「あーっ！」
と声を上げた。
柔らかく弾力のある桃色の断面に縞模様が入っている。その色と縞の具合が、
まさに、「初がつお」の切り身なのだ。
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これはもう是非現物を見てみたいと思い、名古屋の老舗 美濃忠より取り寄せました。



表面に施された縞模様がとてもリアルで、柵切りされたかつおの切り身そのもの。
本当によく出来ているなぁと、しばし見とれてしまいました。
お醤油に付けて食べたら美味しそう。。。なんて思いながらひと口頂くと、優しい甘さとすーっと溶けていくような食感にうっとりしました。

葛と米粉をつかった生地は、やわらかくもっちりとしていて、且つとっても瑞々しい。
外郎のような、水ようかんのような、そのどちらとも言えないような・・・。
見た目のユニークさに反する、御菓子の控えめな美味しさがとても印象的でした。


■　美濃忠
http://www.minochu.jp/


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それでは、また明日。

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今日の合言葉は 「初かつを」