私の完全手抜き料理

平成19年12月08日　土曜日号

SOU・SOU日記 / スタッフがお届けする日記

“私の完全手抜き料理”

この時期は一家の食卓を任されている主婦にとってはとても有り難い事にお鍋という強い見方がいます。体にも優しいし、リーズナブルだし、材料を切るだけで食卓を立派に飾ってくれます。　　　
私にはそれ以外にも数々の手抜き料理がありますが（レパートリーすべてが手抜きみたいなものですが）、その中でも家族みんなが好きなカレーライスは日持ちもする最高のメニューです。
私は何日か持つぞという気持ちで食べているので全く飽きはこないのですが、そこは意識の違いか夫は２日目もカレーライスと聞くやいなや顔色が変わります。ムカッときつつも主婦として何か工夫をしなくてはいけないのですが、いつもコロッケやカツをプラスするだけで代わり映えしません。たまには市販のルーを使わずに１から作ればいいのですが、それでは手抜き料理にはなりませんからね?。隠し味としてお醤油やジャムやチョコレートを入れるなどしてそれなりには味を変えてみてるのですが。。。
料理はそんなに得意ではないですが、料理本を集めるのは趣味みたいなものなので研究してみます。徳治

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11 件のコメント

美味しそうなカレーライスですね。
カレーライスはなぜか小さい子供からお年寄りまで幅広く好まれています。ふだんは肉類やしつこい物はほとんど食べず、野菜の煮たものやあっさりした魚しか食べない義母もカレーライスなら美味しいと言って食べます。
カレーは日が経つほうが美味しくなるので、決して手抜きではないと思いますよ。
それに、今は女性も外で働く時代、そこそこ手抜きをしないと大変ですよね。手抜きとわからないよう愛情たっぷりそそげば大丈夫です。

｜chabe ｜H19.12.08 10:34:51｜

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　こんにちは。
うちは子供はいませんが共働きなので、仕事から
疲れて帰ってから買い物したり、食事作るのが面倒
なので、多めに作って何日も同じ物を食べています。
努力しないので、レーパートリー少ないです（笑）
いかにして手抜きするかを考えて作っています。
（逆に煮物系は多めに作った方が味が浸透して、
おいしいと思うのですが）
カレーを作ると小さめの鍋で作っても最低3,4日続く
ので、日替わりで火が早く通りそうな具を足したり
（うちでは暖める時にトマトを細かく切ったのと、
缶詰コーンを足します。カレーをご飯にかけた直後に
とろけるチーズを少し乗せる時もあります）、ご飯を
薄味チャーハンにして食べます。それなりに飽きないと
思いますので、宜しければお試し下さい。

｜らみ? ｜H19.12.08 11:09:07｜

返信

chabeさん、こんにちは。カレーライスが嫌いな人は少ないですよね。２歳の娘もとても好きです。今まで親たちと同じものを食べていましたがいつの間にかアンパンマンカレーに変わっていました。手抜きでもおいしければいいということにします。でもこの間夫がボソッとタイカレーが好きやなといっていました。それは作れということですかね？？

｜徳治｜H19.12.08 15:13:40｜

返信

らみ?さん、こんにちは。同じものでご主人さまが何も言わないのはおいしい証拠ですね。カレーを温める時にトマトを入れるのはいいですね。今度やってみます。コーンとチーズもおいしそう?！！この間はガーリックライスにしようと思ったのですが、直前で面倒くさくなり断念しました。結局私次第ということです。。

｜徳治｜H19.12.08 15:38:14｜

返信

みなさん、カレーでも色々工夫されているのですね。
うちはありがたいことに、何の工夫もしていない普通のカレーでも朝・昼・晩さらに２日目もいけます。（単に、私が文句を言わさないだけだったりして・・・）
もしくは、小分けにして冷凍しておいて、時間がない時や料理するのが面倒くさい時に使います。
私は食べることは好きなのですが、料理するのはあまり好きではないんです。でも「おいしい物が食べたいから作ってみる」みたいな感じです。

｜二人組｜H19.12.08 19:53:28｜

返信

カレーはいいですね。私は、３日でもカレーは可能なひとです。今日は、青山店に行って有松鳴海絞に行ってまいりました。有松の新作に出会えて、感動しました。また、京都に帰って、絹木綿に会いに行きます。そのときは、よろしくお願いします。?ﾄｶﾞﾜでした?

｜波平｜H19.12.09 00:25:38｜

返信

さっき送ったコメントで訂正
伊勢木綿に会いに行きます。すいません。

｜匿名｜H19.12.09 00:34:45｜

返信

なっちゃん！！！
アタシです。いつもすみません・・・。
ここ見つけましたよ！！！
今帰ってきたんです。疲れた。
今度ごちそうしてください♪
お腹空いたな?写真見たら・・・。
またお店行きます。
インフルエンザの予防接種したんですけど
そこがめちゃくちゃ痒いんです（泣）
またすぐに仕事に行きます。

｜ｗ姉｜H19.12.09 03:13:56｜

返信

二人組さん、こんにちは。ステキな旦那さまですね。何もしなくて何日かいけるのが一番いいです。日に日に味が良くなるのでそれで十分なんですよね。私としては。「おいしい物を食べたいから作ってみる」っていいですね。昨日私も体感しました。いつも作る他愛も無い肉じゃがなんですが、出来合いの角煮と大根（試食ではすごくおいしかった）と一緒に食べたら、なんだか私の肉じゃがの方がシンプルで美味しかったんです。懲りすぎてないからですかね。意外な発見でした。