“＜京旬菓 アーカイブ 葉月＞”

暖かい日が続きますね。
会社の洗濯物をまとめて一括でウチの親がやってるのですが「夏は早よ乾いていいわー」と言ってます。

平成28年度葉月（8月）のデザインはこれでした。

京旬菓をのせて

お抹茶と

＜お菓子について＞
葉月の京旬菓は、月次絵に描かれた勢いのある真っ赤な波に合わせて、
真夏を象徴する野菜と果物を使いました。

甘みの強いミディトマトを湯剥きしてペースト状にしたものを混ぜ込んだトマト餡には、
隠し味に夏みかんを加えています。
中には、トマト味の寒天が入っていて、瑞々しさをプラスしています。

パイナップルジャムとピューレを加えて炊き上げたパイナップル餡は、
レモン果汁を加えてよりすっきりとした味わいに。
上にはドライにした果肉をのせています。




そして！
本日、八坂神社の獅子舞がSOU・SOU前にやって来ます。
よろしければ是非噛まれにおいでくださいませ。



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『八坂神社 祗園獅子舞』の舞
場所：SOU・SOU足袋前　
日時：2017年7月16日（日）

14：00　●前半スタート
↓ 噛み歩き
14：30　舞う
↓ 噛み歩き
15：00　休憩


15：30　●後半スタート
↓ 噛み歩き
16：00　舞う
↓ 噛み歩き
16：30　終了

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それでは、また明日。

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店舗でお会計時に、以下に掲載している「今日の合言葉」を
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あしからず御了承願います。

今日の合言葉は 「 赤い波 」

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（若林）