“新年の誓い”

2011年も、24分の1が過ぎました。
皆様、この半月いかがお過ごしでしょうか。
私は地元岡山で、年越し蕎麦・おせち・雑煮をたらふく食べ、
例年通り身体が重い大寒の頃であります。
そういえば。
先日おせちについて興味深い話を聞きました。
おせちは元々節気のお祝い料理ですが、料亭や仕出し屋さんの、
顧客様に向けて日頃の感謝を還元するものでもあるそうです。
何故かというと、おせちに入る料理は日持ちしないものが多いので、
作り置きしておく事は基本的に出来ません。
料理人の方々は、おせちの為に皆徹夜で作業されるんだそう。
その上作業も細かく時間が掛かる…。
利益度外視でやってらっしゃるところが多いみたいです。
（防腐剤を使ったり、工場で一括生産しているようなとこは別として…）
おせち…　
3万円とか5万円がよく見る価格帯。正直「高っ！」と思ってました…。
でも、この話を聞いて、ものの値段には理由があるということを改めて感じました。
"激安"だとか"値下げ"の文字に心躍らされて衝動買いしてしまいがちな私。
消費者として、値段の裏側に何があるのかを考えて買い物をしようと心した
出来事でした。
＜癒しコーナー：本文とは関係ありません＞
年末、帰ってみたら居ました。
おかんが拾ったそうです。
敷いているヒョウ柄座布団は妹の趣味です。
（岩崎）