“2月の和菓子”

和菓子になったテキスタイルデザイン。2月はこんなのでした。
ねぎです。
京野菜の九条ねぎ、白味噌を使った“麩の焼き”という和菓子。
根元の白い部分をイメージしています。
山椒をかけるとメッチャおいしいのです。
亀屋さんは、よくここまで見た目、味共に完成させてくれました。
今年のテーマは“野菜”。
この先、やりがいがありそうです。
それでは、また明日。
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今日の合言葉は 「九条ねぎ」

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