“堀淵さん”

青山店にてコーヒーの味をチェック
出て来たコーヒーの温度が予定温度より少しぬるかったので、店長とスタッフに注意する。
続木義也氏による最高の状態の豆を使って、天然水で淹れるコーヒーがぬるくては意味がない。
僕らみたいな専門店ではないところのコーヒーやからこそ、専門店よりクオリティの高いことをやらなければならない。
京都でも青山でも同じコーヒーの淹れ方をしていますので、万一お客様でぬるいコーヒーが出て来たという方がおられましたら遠慮なくお申し付けください。
もちろんお代は要りません。
てなことをやってると、堀淵さん来店
「僕はお抹茶が一番好きなんだよねー」
堀淵さんは、Blue Bottle Coffee JAPANの社長でもあるから、2月6日の一号店オープンに向けていろいろ大変そうでした。
これは2月4日のレセプションの様子
おつかれの出ませんように。
落ち着いたら、また京都に来ておくれやす。
それでは、また明日。
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店舗でお会計時に、以下に掲載している「今日の合言葉」を
言って頂くと、1ポイント差し上げます。（1日に1ポイントのみの進呈です）
毎日変わりますので、ご注意ください。
尚、これは店舗のみのサービスとさせて頂きます。
あしからず御了承願います。
今日の合言葉は 「Blue Bottle Coffeeオープン」

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