“【SOU・SOU日記】”

Japanese Sweets
ジャパニーズスイーツ・・・和菓子を英語で書くと、そのままやん！？けど確かにスイーツ・・・んー。なんとも不思議な感じがします。
ちなみに仏語ではUn japonais sucré（アン　ジャポネーズ　シュクレ）といいます。んー！お洒落な響きですね。
さて・・・なんで和菓子なん？・・・といいますと１月に新店舗オープンした着衣の２階「しつらいの間」にてお抹茶と和菓子を提供しており、和菓子に携わる身、ふつふつと興味が湧いてきまして、恥ずかしながら只今勉強中！
京都の和菓子「京菓子」にも数々の名物、老舗が沢山あります。せっかく京都に住んでいるのに何も知らないなんて勿体無いことです。最近の休日の過ごし方はもっぱら様々なお店に出向き、食べ歩きツアーに励んでいます。
節句や彼岸、お盆といった年中行事は昔から日本人の生活に欠かせないもの。そして年中行事と和菓子もまた深い結びつきを持っています。単に食べて美味しいだけでない、深い和菓子の世界。
月変わりでお出ししている、しつらいでの和菓子からも彩りや季節感、その背景を感じ取って頂ければ幸いです。
高橋（雄）