“【一日一駄話】今週の写樂（48）＜長久堂/横山社長＞”

今週の写樂は長久堂の横山社長です。
ＳＯＵ・ＳＯＵをスタートさせた頃からお付き合いさせて頂いています。多分和菓子を作ろうとして長久堂さんにオファーしたのではなく、先にどこかで横山さんと知り合ってから和菓子を作り始めたのだと思います。やさしい人でよかったとつくづく思っています。
長久堂さんには和三盆セットをずーっとお願いしていますが、新店舗では生菓子も始めてみます。
と言っても、月に一種類のみですけど。とにかく、どうせならコラボレーションでしか生まれない事をやりたいと思います。あまり期待せずにお待ちください（笑）。