一日一駄話 / SOU・SOUプロデューサー若林剛之によるたわいもない事
“麺”
僕は出汁まで飲み干します。
一見うどんは麺が主役に思いますが、出汁も同じかそれ以上に主役です。
昔うどん屋やってた時は毎日親父が早朝からカツオと昆布で出汁をとってたので大変さがわかります。
そして出汁の味は全ての命です!
というわけで本日は麺!
アップで
飲み干し
アップで
飲み干し
アップで
飲み干し
アップで
飲み干し
アップで
飲み干し
アップで
飲み干し
うどんもラーメンも出汁が命!
塩分に気を付けて飲み干しましょう!!
それでは、また明日。
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あしからず御了承願います。
今日の合言葉は 「めん」
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(若林)