和菓子になったテキスタイルデザイン / 過去の作品紹介
“平成二十三年 神無月/運動会”
SOU・SOU着衣2階”しつらいの間”でお出ししている、月替わりでの和菓子『和菓子になったテキスタイルデザイン』は平成21年からはじまりました。
平成23年からは『京菓子老舗 亀屋良長』さんとのコラボレート。『和菓子になったテキスタイルデザイン』の和菓子や製作工程をぜひご覧下さい。 (若林 剛之)
平成23年からは『京菓子老舗 亀屋良長』さんとのコラボレート。『和菓子になったテキスタイルデザイン』の和菓子や製作工程をぜひご覧下さい。 (若林 剛之)
『神無月/運動会』
気持ちをワクワクさせる勇壮なマーチが
聞こえてくる。
空は秋晴れで雲ひとつない。
ピストルの音が響き、歓声がこだまする。
子供達の元気な姿が、赤や白の帽子と共に
目に飛び込んでくる。
かけっこがはじまる。
玉入れが、騎馬戦が、組立体操が、
いろんな競技が、次から次へと繰り広げられる。
運動会は想像するだけでもなつかしい。
(脇阪 克二)
神無月のテキスタイルデザインは「運動会」。
みんなでわいわい楽しめる競技、玉入れをモチーフにしました。
今回の御菓子は、フランスの二ツ星レストランでチーフ・パティシエを
されていた亀屋良長の若き職人、藤田怜美さんによるもの。
ラング・ド・シャ(クッキーの一種)、バニラ風味の白餡、フルーツジャムなど、
洋菓子の要素を取り入れた斬新な和菓子です。
気持ちをワクワクさせる勇壮なマーチが
聞こえてくる。
空は秋晴れで雲ひとつない。
ピストルの音が響き、歓声がこだまする。
子供達の元気な姿が、赤や白の帽子と共に
目に飛び込んでくる。
かけっこがはじまる。
玉入れが、騎馬戦が、組立体操が、
いろんな競技が、次から次へと繰り広げられる。
運動会は想像するだけでもなつかしい。
(脇阪 克二)
神無月のテキスタイルデザインは「運動会」。
みんなでわいわい楽しめる競技、玉入れをモチーフにしました。
今回の御菓子は、フランスの二ツ星レストランでチーフ・パティシエを
されていた亀屋良長の若き職人、藤田怜美さんによるもの。
ラング・ド・シャ(クッキーの一種)、バニラ風味の白餡、フルーツジャムなど、
洋菓子の要素を取り入れた斬新な和菓子です。