“SOU·SOU로의 길/교순과(쿄준카)”

아오야마점을 이전 리뉴얼했을 때 만든 다석.(※현재 임시 휴업 중)이 다석만으로 내놓고 있는 ‘교순과’라는 화과자가 있다.
교토의 제철 식재료를 사용해 만든 과자 때문에 그렇게 이름 붙였다.
아래에 깔는 회지대의 그림엽서 “월차 그림”은 12개월의 행사와 풍경, 사계절의 이동 등을 그린 것으로, 이를 위해 그려내고 있다. 무슨 호화스러운.

■ 헤세이 이십오 년
(文月 "기온")

(하즈키 "고잔의 오쿠 리비")

■ 헤세이 26 년
(키사라기 "요시다 신사의 절분 축제")

(음력 4 월 "도시 오도리")

■ 헤세이 스물 일곱 년
(시모 "아라시야마 단풍 축제 아라시야마도 케츠 교우 상류 일대")

(섣달 "吉例 顔見世 흥행 南座")

텍스타일, 아오야마 점의 다석은 도쿄의 화과자 가게와 짜서 만들 수 있으면 좋겠다 ... 가능한 느낌이 들지 않는다.

그렇다고하는 것으로,이 京旬 과자도 귀 가게 良長 씨로 부탁하고있다. 교토에서 냉동 상태로 쓰기 때문에, 압축했을 때 제대로 맛있는 것처럼 생각한다.たかが飴 짱 크기의 작은 과자 두 마리인데 여기에 걸리는 시간과 노력은 상당한 것이다.
꼭 여러분도 한번 아오야마점의 다석에서 경순과를 맛볼 수 있다고 생각한다.

현재 임시 휴업 중입니다. 아무쪼록 용서해주십시오.
(다음에 계속)

그럼 내일 봐요.

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[오늘의 표어]

「SOU・SOU에의 길／제57화」

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(와카바야시)