“春を感じに。”

先日所用で福井の実家に帰ったときに、義兄の実家の山へ山菜を採りに行って来ました。
急だったので本来筍は朝掘りですが、お昼でも掘りやすい（探しやすい）場所へ連れていってくれ、プロ（義母・義父）に掘り方を教わりながら掘り堀り。
どれが美味しいやつか聞きながらのろのろ掘っている横で、さすが毎日掘っているだけあって、義母・義父はさっささっさと素早く掘って背中にしょっているかごに放り込んでいき、あっという間にかごがいっぱいに。
興奮しすぎて写真を撮り忘れたのが残念ですが...。
筍が生えている場所は山の斜面で、足が悪い私の父は上で蕗を採って、知らない間に義父・義母はうどやたらの芽まで収穫していました。
収穫した山菜の一部。
余談ですが、この日義母はスパイクのきいたごつい地下足袋を履いていました。
SOU・SOUのものではないですが、山の斜面で働く義母にはスパイクのきいた地下足袋が必要不可欠だそう。
普通の靴下を履いて地下足袋を履いていたので、お礼に足袋下をプレゼントしました。
梅園を営む義母・義父にねじ梅や梅林などなど。
より快適に地下足袋を履けるようになってくれたら、と思います。
ちなみに、収穫した山菜は厚揚げと筍・蕗の煮物、たらの芽の天ぷら、炊き込みご飯、土佐煮などなどにして美味しく頂きました！
またしても写真は撮り忘れましたが。。
春の味覚は存分に味わったので、次は夏の味覚！ということで、今庭で育てているトマト・茄子・きゅうりの生長が楽しみです。
美味しく育ってくれるといいなぁ。