SOU · SOU 일기 /직원이 제공하는 일기
"최근 여러가지 2021 / 요시다 백합"
오늘부터 사흘 월. 낮에는 따끈 따끈 따뜻한 날도 조금씩 증가하고 왔습니다.
여러분이 보내 상하?
그런데 2 월
우리는 매년 입춘.
우선 점심에 길방 권을 덥석!
먹을 때까지 말을하지 말라,라는 것은있는 것없이 모두 와글 와글 즐겁게 받았습니다.
그리고 콩 뿌리기.
항상 사다리 타기로 결정 귀신 역도 "여성에 콩을 던지는 건 불가능 하니까."고 미남 발언과 함께
스스로 자칭 준 신인 츠카하라가 큰 열연!
가게에 오신 손님도 함께 웃음의 하루였습니다.
(불행히도 사정에 의해 사진이 찍혀 없습니다 ...)
그리고.
이것은 또한 연간 된장의 교육.
올해는 어떻게 할까? 와 된장 만들기의 선생님은 조금 고민 합니다만
이것이 가능하지 않으면 올해의 된장이 없어져 버립니다. . .
타카시마치지미 텍스타일 마스크을 카사네 겹쳐 만전의 체제로 임했습니다.
지난해 담근 된장의 맛을 비교합니다.
예년에 비하면 누룩의 입자가 남아 있지만 맛도 향기도 좋고
그야말로 자화 자찬이지만 "역시 맛있다!」라고.
올해도 무사히 교육이 끝나고 근처의 밥이나 씨에 해물 전단지를 받았습니다.
대만족의 하루였습니다.
드디어 "키코로모 봄 예약"내일 3 월 2 일 13 시까 지했습니다.
올해는 벚꽃의 개화도 빠른 것 같다.
꽃놀이 산책이 기대됩니다.

4 개의 댓글
츠카하라 씨, 멋진 (> v <)
된장, 우리집도 할머니의 된장 사랑하고 만드는 방법 전수 ··되고있는 하즈가
좀처럼 생각에는 ... (^^;). .
그해 그해에 다르군요 ~!
떠 내년에는 도전 해 볼까 ~ (^ v ^) 계기 감사합니다!
따라! 님
항상 댓글 주셔서 감사합니다.
그렇습니다. 츠카하라의 용자를 꼭 보여 드리고 싶었습니다.
나는 된장을 만들기 시작 올해로 5 회째이지만 속으로는 발효가 진행되어 너무는지 뚜껑을 들어 넘쳐 버린 나이가 있었다고 생각하면
적립이 많이 나는 해에 나오지 년. 이번처럼 누룩이 남아있을 년 등 정말 매년 차이가있어 즐겁고 그만 둘 수 없습니다!
부디! 님도 할머니님의 된장의 맛을 재현해 보면 어떻 상하?
어쨌든도 간장, 소금, 누룩만으로 만드는 부드러운 맛은 몸에 좋은 것 틀림 없음! 군요.
요시다 씨 소식이 있습니다.
7 월에 근무처가 도내에서 집 근처에 이동되었습니다. 불요 불급, 특히 경계를 넘는 이동은 직장에서 금지되어 좀처럼 쇼핑을 엿볼 수 없습니다 (T : T) 하루 빨리 자유롭게 외출 할 수있게되어 주었으면합니다.
저도 얼마전 된장을 발효했습니다. 지난해 처음의 교육은 지역에서 약선 강사를하고있는 친구의 초보를 받으면서 못했지만, 올해는 친정에 귀성도 할 수 없기 때문에 재료를 들여와 1 명 교육이었습니다. 으깬 콩을 누룩과 소금과 혼합 때가되어 집에서 1 번 큰 그릇은 크기가 부족하다는 것을 깨달았다. 이것 저것 고민 떠오른이 SOU · SOU × Stacksto, 버킷! 들어 있던 것을 내 던지고 욕실에서 잘 씻어 소주로 소독하여 이제 좋아! 크고 견고한 깊이가 있기 때문에 아이가 손을 두거나 넘치는 아니라 혼합 할 수있었습니다. 내년 이후에도 집에서 된장 발효는 버킷이 활약 해 줄 것입니다.
그러면 길게 써 버렸 습니다만 ,, 요시다을 처음 아오야마 점 여러분도 자애주세요. 여러분의 미소를 만날 수있는 날을 기대하고 있습니다.
스즈키 소노코 님
댓글 감사합니다! 소식이 있습니다만 건강한 모습으로 최상입니다.
스즈키 님도 된장을 만든 봄 이네요. 난 항상 된장 만들기의 선생님 댁에 실례 해 만들게 받고 있기 때문에
혼자는 아직 불안합니다. . 그건 그렇고! 스택 스톤 버킷은! 좋은 아이디어 네요.
나도 천지 기준을 때 집에서 할 것인가? 생각 때도 있지만 큰 그릇이 없기 때문에 그만 선생님 댁에 실례 해 버립니다.
그런 이유를 붙여 모두 와글 와글 아직도 콩의 향기 젊은 된장의 맛을 비교 등 즐길 수 있습니다!
내점하실 때마다 스즈키 씨의 웃는 얼굴에 항상 직원이 힘을 받고 있습니다. 빨리 만날 수있는 날이 오게하십시오.
스즈키 씨도 계속 자애 바랍니다.